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Accueil Recettes thermomix DessertsPana cotta au chocolat blanc et aux fraises

Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises au thermomix

Découvrez une expérience gustative exceptionnelle avec notre recette raffinée de panna cotta au chocolat blanc et aux fraises au Thermomix. Ce dessert délicat allie la douceur du chocolat blanc à la fraîcheur sucrée des fraises pour créer une symphonie de saveurs en bouche.

Grâce aux fonctionnalités avancées du Thermomix, la préparation de cette panna cotta devient un jeu d'enfant. Suivez nos étapes simples et laissez votre Thermomix mélanger et chauffer les ingrédients avec une précision parfaite. Le résultat sera une texture soyeuse et crémeuse qui ravira vos papilles.

Le chocolat blanc, avec sa note onctueuse et légèrement sucrée, s'accorde harmonieusement avec les fraises juteuses et parfumées. Chaque cuillère de cette panna cotta vous transportera dans un monde de plaisir gourmand.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, cette panna cotta au chocolat blanc et aux fraises fera sensation. Sa présentation élégante, avec des fraises fraîches en garniture, ajoutera une touche d'élégance à votre table.

Laissez-vous envoûter par la magie de notre recette de panna cotta au chocolat blanc et aux fraises au Thermomix. Profitez de ce dessert divin qui comblera vos envies de douceur et émerveillera vos convives. Préparez-vous à vivre un moment de pur délice à chaque bouchée.


Saison

Régalez vous avec ce dessert sucré thermomix , à faire entre mai et septembre.

Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
12 minutes

🕛 Durée
22 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
7

👣 Etapes
15

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
4.33/5 (3 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

200G de crème liquide
130G de fraise
75G de chocolat blanc
60G d'eau
50G de sucre roux
25 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

  1. Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
  2. Mettre la crème liquide et le sucre en poudre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  3. Régler 1 minute 30 secondes sur 90°C à la vitesse 2.
  4. Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
  5. Mixer 30 secondes sur la vitesse 7.
  6. Egoutter les feuilles de gélatine, puis les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  7. Programmer 10 secondes sur la vitesse 7.
  8. Verser cette préparation dans les verrines jusqu'au 3/4.
  9. Mettre au frais, dans le frigo, pendant 3 heures.
  10. Pendant ce temps, rincer le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  11. Mettre les fraises lavées et égouttées dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  12. Ajouter le sucre roux et l'eau.
  13. Régler 10 minutes sur 70°C.
  14. Laisser tiédir.
  15. Verser sur le dessus de chaque verrines et mettre au frais durant 1 heure au réfrigérateur.

Déguster ce dessert gourmand frais

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je utiliser de la gélatine en poudre au lieu de la gélatine en feuilles ?

Oui, vous pouvez utiliser de la gélatine en poudre en suivant les instructions du fabricant pour la quantité nécessaire. Dissolvez-la dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter à la crème chaude.

Puis-je utiliser des fraises surgelées pour garnir ma panna cotta ?

Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées pour garnir votre panna cotta. Laissez-les décongeler légèrement avant de les utiliser. Vous pouvez également les chauffer légèrement avec un peu de sucre pour obtenir un coulis de fraises.

Puis-je utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait à la place du chocolat blanc ?

Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait si vous préférez. Cela donnera une saveur différente à la panna cotta, mais cela sera tout aussi délicieux.

Puis-je ajouter d'autres fruits à ma panna cotta ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits à votre panna cotta. Des framboises, des myrtilles ou des mangues coupées en petits morceaux se marient également très bien avec le chocolat blanc.

Comment faire pour que ma panna cotta ait une texture lisse et crémeuse ?

Pour obtenir une texture lisse et crémeuse dans votre panna cotta, assurez-vous de bien dissoudre la gélatine dans la crème chaude avant d'ajouter le chocolat blanc fondu. Mélangez doucement pour éviter la formation de grumeaux.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "gâteaux" et "pâtisseries".

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Version: 202403-01