MenuCigala al ajillo y pimiento de espelette con el magimix
Descubre nuestra deliciosa receta de cigalas al ajo y pimiento de Espelette con mantequilla, realizada en el magimix. Las cigalas, delicados crustáceos, son realzadas por una salsa cremosa a base de mantequilla, ajo y un toque de pimiento de Espelette, ofreciendo así una explosión de sabores en el paladar. Gracias a la facilidad de uso del magimix, esta receta te permitirá preparar este plato refinado y sabroso en poco tiempo. Ya sea para una ocasión especial o una comida festiva, estas cigalas al ajo y pimiento de Espelette con mantequilla son una opción perfecta para impresionar a tus invitados. Sigue nuestras instrucciones detalladas y disfruta de un auténtico festín de mariscos. Así que pon tu magimix a trabajar y disfruta de esta irresistible receta de cigalas al ajo y pimiento de Espelette con mantequilla.
Temporada
Disfrute de esta receta de carne magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.Información
5 minutos
🍳 Cocinando
13 minutos
🕛 Duración
18 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
5
👣 Pasos
7
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para 4 personas
250 g de mantequilla
4 ramas de perejil
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimiento de Espelette
20 cigalas medianas
Preparación
Para la mantequilla de ajo :
- Pelar el ajo, ponerlo en el bol del magimix y programar 5 segundos a velocidad 14. Raspar las paredes del bol y repetir la operación si es necesario.
- Lavar el perejil, ponerlo en el bol del magimix y programar 5 segundos a velocidad 14. Raspar las paredes del bol.
- Agregar la mantequilla y programar 5 minutos a 70°C a velocidad 7.
- Añadir el pimiento de Espelette y programar 10 segundos a velocidad 12.
Para las cigalas :
- Pelar las cigalas, lavarlas bajo agua fría.
- Poner las cigalas en el bol del magimix y programar 8 minutos en sentido contrario al reloj en modo de cocción a 90°C.
- Servir en cazuelitas pequeñas.
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
Nuestra receta de cigalas al ajo y pimiento de Espelette con mantequilla, realizada en el magimix, es una verdadera invitación a un viaje gustativo refinado y sabroso. Gracias a la facilidad de uso de tu magimix, podrás preparar este plato de mariscos digno de los mejores restaurantes de manera sencilla. Las cigalas, realzadas por la salsa cremosa de mantequilla, ajo y pimiento de Espelette, deleitarán tus papilas gustativas con sabores delicados y picantes. Ya sea que desees impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente disfrutar de un plato gastronómico en casa, esta receta es una elección perfecta. Así que no dudes en utilizar tu magimix para cocinar estas exquisitas cigalas y sorprende a tus seres queridos con este delicioso manjar marino que despertará tus sentidos. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Cuánto tiempo se tarda en cocinar las cigalas en el magimix ?
Las cigalas se cocinan rápidamente. Por lo general, basta con cocinarlas durante 3 a 4 minutos en el magimix a una temperatura alta (por ejemplo, 180°C). Asegúrate de no cocinarlas demasiado para evitar que se vuelvan gomosas.
¿ Cómo preparar la mantequilla de ajo y pimiento de Espelette ?
Para preparar la mantequilla de ajo y pimiento de Espelette, puedes mezclar mantequilla ablandada, ajo picado y pimiento de Espelette en el magimix. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
¿ Se puede preparar la mantequilla de ajo y pimiento de Espelette con anticipación ?
Sí, puedes preparar la mantequilla de ajo y pimiento de Espelette con anticipación y guardarla en el refrigerador. Sácala del refrigerador unos minutos antes de usarla para que se ablande ligeramente.
¿ Se pueden usar otros mariscos para esta receta ?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando otros mariscos como camarones o gambas. Los tiempos de cocción pueden variar, así que ajústalos en consecuencia.
¿ Se pueden congelar las cigalas después de cocinarlas en el magimix ?
Las cigalas son mejores cuando se consumen frescas. Es preferible disfrutarlas inmediatamente después de cocinarlas en lugar de congelarlas.
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