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Bienvenida Recetas magimix Carnes Cigala al ajillo y pimiento de EspeletteTrucos

Consejos y trucos sobre las cigala al ajillo y pimiento de espelette con el magimix


Información

🥣 Preparación
5 minutos

🍳 Cocinando
13 minutos

🕛 Duración
18 minutos

Dificultad
1/10

🥕 Ingredientes
5

👣 Pasos
7

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

Si quieres probar esta receta de magimix como 0 cocinero o si has probado esta receta de magimix como 0 chef, avísanos.

Ingredientes para 4 personas

Para la mantequilla de ajo :

250 g de mantequilla
4 ramas de perejil
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimiento de Espelette

Para las cigalas :

20 cigalas medianas
* Para las recetas de Cook Expert, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

12 consejos y trucos sobre la receta de la magimix

  • Elige cigalas frescas y de buena calidad. Deben tener un color brillante y un caparazón firme.
  • Antes de cocinar las cigalas, enjuágalos abundantemente con agua fría para eliminar cualquier residuo de arena o suciedad.
  • Para facilitar la manipulación de las cigala²s, utiliza guantes de látex o silicona para evitar pincharte con sus pinzas.
  • Para un sabor más intenso, puedes añadir un diente de ajo machacado a la mantequilla de ajo y pimentón de Espelette.
  • Si te gustan los platos picantes, no dudes en aumentar la cantidad de pimentón de Espelette en la mantequilla. Solo asegúrate de respetar tus gustos y los de tus invitados.
  • Para obtener una cocción uniforme, cocina las cigalas en una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva antes de agregarlos al magimix.
  • Vigila cuidadosamente la cocción de las cigalas para evitar que se cocinen en exceso. Deben estar cocidos justo en el centro para mantener su textura suave.
  • Sirve las cigalas inmediatamente después de cocinarlas para disfrutarlos en su mejor momento. Se enfrían rápidamente y pierden sabor si se dejan demasiado tiempo.
  • Para una presentación elegante, coloca las cigalas sobre una cama de ensalada verde o rúcula. Esto añadirá frescura y color a tu plato.
  • Acompaña las cigalas con una salsa de limón o una mayonesa casera para aún más sabor.
  • Si prefieres una versión más ligera, puedes usar aceite de oliva en lugar de mantequilla para cocinar las cigalas.
  • No dudes en experimentar añadiendo otras especias o hierbas aromáticas a tu receta, como tomillo fresco o ralladura de naranja. Esto le dará un toque de creatividad a tu plato.
🥕 💡 🍳?𝄙

Sugerencias de recetas

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Version: 202403-01