MenuCougnolle ou cougnou (pan belga de navidad) con el magimix
¡Bienvenidos a nuestra página dedicada a la receta del cougnou con magimix! Si están buscando un delicioso pan tradicional belga, también conocido como "cougnou" o "cougnolle", están en el lugar correcto. Con la ayuda de su fiel magimix, podrán realizar fácilmente esta especialidad suave y aromática que deleita a grandes y pequeños durante las fiestas de fin de año.
El cougnou es un pan en forma de muñequito o bebé envuelto en pañales, a menudo adornado con chispas de azúcar o pasas. Su textura ligera y su sabor delicado lo convierten en un imprescindible para el desayuno o la merienda durante las festividades.
Gracias a su magimix, la preparación del cougnou será pan comido. Podrán hacer la masa de brioche en unos simples pasos y aprovechar el amasado y el levado automatizados para obtener una textura perfecta. El modo de cocción del magimix garantiza un pan dorado a la perfección, suave y ligero al mismo tiempo.
Ya sea para mantener una tradición familiar, impresionar a sus invitados en una comida festiva o simplemente darse un gusto, el cougnou con magimix es una receta que no deben perderse. Así que sigan nuestra guía detallada y déjense envolver por el cautivador aroma que se esparcirá en su cocina. No podrán resistirse a la tentación de degustar una porción de este delicioso pan, símbolo de calidez y convivialidad.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará entre noviembre y enero.Información
10 minutos
🍳 Cocinando
30 minutos
🕛 Duración
40 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
7
👣 Pasos
11
𝄙 Comentarios
Ningún
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Ingredientes para 4 personas
150 gramos de leche
50 gramos de azúcar
35 gramos de mantequilla
15 gramos de levadura
1 huevo entero
1 yema de huevo
Preparación
La cougnolle o cougnou es un pan belga, similar a un cramique estilo pan, es decir, una bollo, típica de Navidad en forma de "pequeño Jesús"
- Coloca la leche y la levadura en el bol del magimix.
- Programa 2 minutos a 37°C a velocidad 3.
- Añade la harina, el azúcar, el huevo entero y la mantequilla blanda.
- Programa la función de amasado (épi) durante 5 minutos.
- Deja que la masa suba durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 210°C.
- Trabaja un poco la masa de nuevo.
- Reserva un poco de masa para formar dos bolas para las extremidades de la cougnole.
- Con el resto de la masa, forma el cuerpo de la cougnolle.
- Añade las dos bolas a cada lado de la cougnole, pegándolas con un poco de agua.
- Pinta la cougnolle con la yema de huevo y hornea durante 30 minutos.
El pan de Navidad belga, cougnolle o cougnou, se consume fría
Disfrutarás de esta deliciosa brioche belga que se consume en San Nicolás o durante las fiestas navideñas. ¡ Mmm ! ;)
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
¡ Felicitaciones ! Ahora tienen todas las herramientas necesarias para preparar deliciosas cougnolles con magimix. Esta especialidad tradicional belga deleitará sus papilas gustativas y las de sus seres queridos durante las fiestas de fin de año o en cualquier momento del año.
La textura suave de la masa, la riqueza de los sabores de la panela y las frutas confitadas, así como el cautivador aroma de la levadura, transportarán sus sentidos a un verdadero torbellino de delicias.
No duden en compartir esta receta de cougnou con magimix con sus seres queridos y mantener viva esta tradición culinaria que une a las familias y crea preciosos recuerdos. Ya sea para el desayuno, la merienda o un dulce para disfrutar en cualquier momento del día, el cougnou con magimix será la estrella de la mesa.
Así que saquen su magimix, sigan los pasos de la receta y disfruten de estas deliciosas cougnolles. Déjense llevar por su dulzura y su cautivador aroma, y disfruten de estos momentos de felicidad compartida. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Cómo darle forma tradicional a mi cougnolle ?
Para darle forma tradicional a tu cougnolle, divide la masa en varias porciones y luego haz bolitas alargadas. Coloca estas bolitas una al lado de la otra en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel de hornear, formando una corona.
¿ Cómo hacer que mi masa suba en magimix ?
Después de amasar la masa, puedes dejarla reposar en el recipiente del magimix cubierto con un paño limpio en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Déjala reposar durante aproximadamente 1 a 2 horas hasta que duplique su volumen.
¿ Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un cougnolle con magimix ?
Los ingredientes principales son harina, azúcar, huevos, mantequilla, leche tibia, levadura fresca (o seca) y aromas como agua de azahar o ron.
¿ Puedo agregar frutas confitadas o pasas a mi cougnolle ?
Sí, puedes agregar frutas confitadas picadas en trozos pequeños o pasas previamente remojadas en agua tibia antes de incorporarlas a tu masa. Esto le dará un toque dulce y afrutado a tu cougnolle.
¿ Debo usar levadura fresca o seca para esta receta ?
Puedes usar tanto levadura fresca como levadura seca. Solo asegúrate de ajustar las cantidades según las instrucciones específicas indicadas en el empaque.
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