Los ingredientes principales para este tronco son: bizcochos de soletilla, café fuerte, mascarpone, huevos, azúcar en polvo, cacao en polvo y opcionalmente un poco de amaretto.

Para preparar la crema de mascarpone, deberás mezclar el mascarpone con las yemas de huevo y el azúcar en tu magimix. Luego, añade suavemente las claras de huevo batidas a punto de nieve hasta obtener una textura cremosa.

El tiempo total puede variar según tu experiencia en repostería y las etapas necesarias. Por lo general, calcula alrededor de 2 a 3 horas entre la preparación y el montaje final.

Sí, si no te gusta el sabor del café o quieres experimentar con otros sabores, puedes usar un sustituto como chocolate caliente o incluso un jarabe aromatizado (como el de almendra) para empapar los bizcochos de soletilla.

Sí, se recomienda refrigerar el tronco durante al menos 4 horas antes de servirlo para que los sabores se desarrollen y la crema se solidifique correctamente.

Asegúrate de usar mascarpone a temperatura ambiente y mezclarlo bien con los demás ingredientes hasta obtener una textura homogénea. También puedes tamizar el cacao en polvo para evitar grumos.

¡ Por supuesto ! Puedes espolvorear ligeramente con cacao en polvo o incluso agregar algunas virutas de chocolate o granos de café en la parte superior para darle un toque visual elegante.

Sí, puedes preparar este tronco con anticipación y congelarlo. Se recomienda descongelarlo en el refrigerador antes de servirlo.

Una vez hecho, tu tronco se puede conservar hasta un máximo de 3 días en el refrigerador, bien cubierto con film transparente para evitar que se seque.

El mascarpone es el ingrediente tradicional para un tiramisú, pero puedes probar otras alternativas como queso crema o ricotta si deseas una variación en los sabores.