MenuIslas flotantes con el magimix
Bienvenido al delicado y etéreo mundo de las islas flotantes con magimix. Esta emblemática receta de la cocina francesa deleitará tus papilas gustativas y sorprenderá a tus invitados en tus comidas festivas u ocasiones especiales.
Las islas flotantes son una verdadera obra maestra de ligereza y sabores. Una crema inglesa suave, sutilmente perfumada con vainilla, sirve como un dulce lecho para delicadas claras de huevo batidas a punto de nieve, que flotan como nubes en un mar de delicias. Es un matrimonio perfecto entre la dulzura cremosa y la ligereza aérea.
Gracias a magimix, hacer las islas flotantes se convierte en un juego de niños. Su control preciso de la temperatura y su delicada batidora te permitirán obtener una crema inglesa perfectamente suave y un merengue aéreo a la perfección, sin esfuerzo y en tiempo récord. De esta manera, podrás impresionar a tus invitados con un postre digno de los grandes chefs.
Ya sea para terminar una comida con estilo o simplemente para darte un momento de dulzura, las islas flotantes en magimix son una invitación a la ligereza y la exquisitez. Su elegante presentación y su delicada textura hacen de este postre tan agradable de ver como de degustar.
Así que prepárate para embarcarte en un viaje gustativo hacia la dulzura y la exquisitez con las islas flotantes con magimix. Ya seas un novato en la cocina o un chef experimentado, esta receta te seducirá por su simplicidad y su resultado espectacular.
Prepara tu magimix, saca los ingredientes y déjate guiar por los pasos claros y precisos de esta receta imprescindible. Las islas flotantes con magimix te esperan para transportarte a un mundo de placer gustativo y encanto.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.Información
5 minutos
🍳 Cocinando
13 minutos
🕛 Duración
18 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Ingredientes para 4 personas
300g de leche semidesnatada
50g de azúcar blanco
4 yemas de huevo
2 sobres de azúcar avainillado
20g de azúcar
4 claras de huevo
1 pizca de sal
Caramelo líquido Vermicelli de chocolate
Preparación
Para la crema inglesa en magimix :
- Coloca la leche semidesnatada, las yemas de huevo, el azúcar blanco y el azúcar avainillado en el bol de la magimix.
- Cocina durante 5 minutos a 90°C a velocidad 7, sin el tapón.
- Vierte la crema inglesa en un cuenco.
Para las claras en magimix :
- Coloca el azúcar en el bol de la magimix y coloca el tapón en la tapa.
- Cierra el bol y pulsa 3 veces el modo turbo para obtener azúcar glas.
- Añade las claras de huevo en el bol de la magimix con una pizca de sal.
- Inserta el batidor y programa 7 minutos a 70°C a velocidad 7.
- Coloca las claras en la bandeja del varoma para que se escurran.
- Luego, coloca las claras sobre la crema inglesa.
Para la decoración :
- Vierte el caramelo sobre las claras y espolvorea con vermicelli de chocolate.
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
Las islas flotantes con magimix son una delicia aérea y deliciosa que deleitará incluso a los paladares más exigentes. Gracias a la facilidad de uso del magimix, la preparación de este emblemático postre se vuelve pan comido. Las claras de huevo batidas a punto de nieve, ligeramente endulzadas, flotan con gracia en la crema inglesa suave y perfumada con vainilla. La textura esponjosa de las islas flotantes contrasta perfectamente con la dulzura de la crema, creando una explosión de sabores en la boca. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, estas islas flotantes en magimix son el toque final perfecto para tu comida. Déjate seducir por este postre clásico reinventado con la ayuda de tu magimix y sorprende a tus invitados con una creación culinaria tan espectacular como sabrosa.
Preguntas frecuentes
¿ Cómo bato las claras de huevo a punto de nieve con el magimix ?
Coloca las claras de huevo en el bol del magimix y utiliza el batidor para batirlas a punto de nieve a velocidad media. Asegúrate de que el bol y el batidor estén limpios y sin residuos de grasa.
¿ Puedo añadir sabores adicionales a mi crema inglesa para las islas flotantes ?
Sí, puedes añadir sabores adicionales a tu crema inglesa, como extracto de vainilla, almendra amarga o incluso chocolate derretido para una variante de chocolate.
¿ Puedo usar el magimix para preparar las islas flotantes ?
Sí, el magimix es perfecto para preparar las islas flotantes. Te permitirá batir las claras de huevo a punto de nieve y cocinar la leche azucarada fácilmente.
¿ Puedo congelar las islas flotantes ?
Es preferible no congelar las islas flotantes, ya que las claras de huevo pueden perder su textura ligera y volverse gomosas después de descongelarlas.
¿ Cómo preparo la crema inglesa con el magimix para acompañar las islas flotantes ?
Utiliza el magimix para calentar la leche y la vainilla, luego añade las yemas de huevo y el azúcar. Programa la cocción a una temperatura suave y remueve constantemente hasta que la crema espese.
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