MenuMousse de 3 chocolates con el magimix
Bienvenido al universo chocolatoso de la mousse de 3 chocolates con el magimix. Esta receta golosa e irresistible te transportará en un torbellino de sabores chocolatosos. Imagina una mousse ligera y cremosa, perfectamente equilibrada entre el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco. Con magimix, la preparación de esta mousse de chocolate se convierte en un juego de niños. Su tecnología avanzada permite realizar rápidamente y fácilmente esta deliciosa dulzura. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, la mousse de 3 chocolates es el postre ideal. Así que prepárate para sucumbir a esta tentación chocolatosa y deleitar tus papilas con una armonía perfecta de texturas y sabores. Prepárate para vivir una experiencia chocolatosa inolvidable con la mousse de 3 chocolates en magimix.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.Información
30 minutos
🍳 Cocinando
Sin cocinar
🕛 Duración
30 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
15
👣 Pasos
24
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para 6 personas
130g de chocolate negro
30g de mantequilla
30g de azúcar
3 claras de huevo
2 yemas de huevo
100g de chocolate con leche
100g de nata espesa
3 huevos
1 sobre de azúcar avainillado
200g de chocolate blanco
50g de leche
4 huevos
2 hojas de gelatina
1 pizca de sal
Pepitas de chocolate
Preparación
Para la mousse de chocolate negro en magimix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la magimix y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar el vaso y secarlo.
- Colocar el chocolate negro en el vaso de la magimix y triturar durante 5 segundos a velocidad 14.
- Añadir la mantequilla y cocinar durante 3 minutos a 70°C en velocidad 7.
- Agregar las 5 yemas de huevo (3 de las claras a punto de nieve a las que se agregan 2 yemas más), el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 7.
- Mezclar esta preparación suavemente con las claras a punto de nieve con una espátula.
- Verter la mousse de chocolate negro en el fondo de los vasos.
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate con leche y vainilla en magimix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la magimix y montar a punto de nieve con la ayuda del accesorio de mariposa. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar bien el vaso de la magimix.
- Colocar el chocolate con leche, el azúcar avainillado y la nata espesa en el vaso de la magimix y programar 6 minutos a 60°C en velocidad 7.
- Mezclar suavemente esta preparación con las claras a punto de nieve.
- Verter la mousse de chocolate con leche y vainilla sobre la mousse de chocolate negro (se puede utilizar un embudo para ayudar).
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate blanco en magimix :
- Colocar las claras de huevo en el vaso de la magimix, insertar el accesorio de mariposa y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar el vaso de la magimix.
- Poner las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría.
- Colocar el chocolate blanco en el vaso de la magimix y triturar durante 5 segundos a velocidad 14.
- Agregar la leche y programar 4 minutos a 60°C en velocidad 3.
- Escurrir bien las hojas de gelatina en las manos y colocarlas en el vaso de la magimix.
- Programar 30 segundos a 60°C en velocidad 12.
- Verter la mousse de chocolate blanco sobre la mousse de chocolate con leche y vainilla.
- Enfriar durante 2 horas en el frigorífico.
Para la decoración :
- Espolvorear con pepitas de chocolate.
Disfruta como postre acompañado de un buen café. ¡ Delicioso !
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
La mousse de 3 chocolates en magimix es un verdadero homenaje a la golosina y al placer. Su textura ligera, sus sabores intensos y su presentación elegante la convierten en un postre perfecto para todas las ocasiones. Gracias a la simplicidad y eficacia del magimix, puedes preparar esta mousse de chocolate en un abrir y cerrar de ojos, sin comprometer la calidad ni el sabor. Ya sea para impresionar a tus invitados en una comida festiva o simplemente para darte un capricho después de un largo día, la mousse de 3 chocolates en magimix es una elección irresistible. Así que déjate tentar por esta deliciosa creación chocolatosa y disfruta con cada bocado. Tus papilas gustativas estarán satisfechas y tus invitados querrán más. ¡No lo dudes más, prepara tu magimix y sumérgete en esta experiencia culinaria de lo más sabrosa. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo decorar la mousse antes de servirla ?
Sí, puedes decorar la mousse antes de servirla. Puedes usar virutas de chocolate, frutas frescas, crema batida o incluso galletas desmenuzadas para una presentación deliciosa.
¿ Debo usar huevos enteros o solo las claras para esta receta ?
Para obtener una textura ligera y aireada, utiliza solo las claras de huevo batidas a punto de nieve. Reserva las yemas de huevo para otro uso, como una crema inglesa, por ejemplo.
¿ Cómo incorporar las claras de huevo batidas a la preparación de los chocolates ?
Una vez que los chocolates derretidos estén fríos, agrega las claras de huevo batidas incorporándolas suavemente con una espátula, haciendo movimientos de abajo hacia arriba para no romperlas.
¿ Puedo congelar la mousse de 3 chocolates ?
Es mejor no congelar la mousse de 3 chocolates, ya que puede alterar su textura. Se recomienda disfrutarla fresca para aprovechar al máximo su sabor y consistencia.
¿ Puedo usar otros tipos de chocolates, como chocolate praliné o chocolate caramelo ?
Sí, puedes experimentar utilizando otros tipos de chocolates según tus preferencias. Asegúrate simplemente de ajustar las cantidades de azúcar en consecuencia, ya que algunos chocolates pueden ser más dulces que otros.
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