Mousse de 3 chocolates con el magimix
Bienvenido al universo chocolatoso de la mousse de 3 chocolates con el magimix. Esta receta golosa e irresistible te transportará en un torbellino de sabores chocolatosos. Imagina una mousse ligera y cremosa, perfectamente equilibrada entre el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco. Con magimix, la preparación de esta mousse de chocolate se convierte en un juego de niños. Su tecnología avanzada permite realizar rápidamente y fácilmente esta deliciosa dulzura. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, la mousse de 3 chocolates es el postre ideal. Así que prepárate para sucumbir a esta tentación chocolatosa y deleitar tus papilas con una armonía perfecta de texturas y sabores. Prepárate para vivir una experiencia chocolatosa inolvidable con la mousse de 3 chocolates en magimix.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.
Información
30 minutos
🍳 Cocinando
Sin cocinar
🕛 Duración
30 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
15
👣 Pasos
24
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para personas
130g de chocolate negro
30g de mantequilla
30g de azúcar
3 claras de huevo
2 yemas de huevo
100g de chocolate con leche
100g de nata espesa
3 huevos
1 sobre de azúcar avainillado
200g de chocolate blanco
50g de leche
4 huevos
2 hojas de gelatina
1 pizca de sal
Pepitas de chocolate
Preparación
Para la mousse de chocolate negro en magimix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la magimix y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar el vaso y secarlo.
- Colocar el chocolate negro en el vaso de la magimix y triturar durante 5 segundos a velocidad 14.
- Añadir la mantequilla y cocinar durante 3 minutos a 70°C en velocidad 7.
- Agregar las 5 yemas de huevo (3 de las claras a punto de nieve a las que se agregan 2 yemas más), el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 7.
- Mezclar esta preparación suavemente con las claras a punto de nieve con una espátula.
- Verter la mousse de chocolate negro en el fondo de los vasos.
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate con leche y vainilla en magimix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la magimix y montar a punto de nieve con la ayuda del accesorio de mariposa. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar bien el vaso de la magimix.
- Colocar el chocolate con leche, el azúcar avainillado y la nata espesa en el vaso de la magimix y programar 6 minutos a 60°C en velocidad 7.
- Mezclar suavemente esta preparación con las claras a punto de nieve.
- Verter la mousse de chocolate con leche y vainilla sobre la mousse de chocolate negro (se puede utilizar un embudo para ayudar).
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate blanco en magimix :
- Colocar las claras de huevo en el vaso de la magimix, insertar el accesorio de mariposa y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar el vaso de la magimix.
- Poner las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría.
- Colocar el chocolate blanco en el vaso de la magimix y triturar durante 5 segundos a velocidad 14.
- Agregar la leche y programar 4 minutos a 60°C en velocidad 3.
- Escurrir bien las hojas de gelatina en las manos y colocarlas en el vaso de la magimix.
- Programar 30 segundos a 60°C en velocidad 12.
- Verter la mousse de chocolate blanco sobre la mousse de chocolate con leche y vainilla.
- Enfriar durante 2 horas en el frigorífico.
Para la decoración :
- Espolvorear con pepitas de chocolate.
Disfruta como postre acompañado de un buen café. ¡ Delicioso !
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
La mousse de 3 chocolates en magimix es una verdadera invitación al placer de los sentidos. Su exquisito matrimonio de chocolates negro, con leche y blanco la convierte en un postre irresistible para los amantes del chocolate. Gracias a la simplicidad de uso del magimix, puedes preparar esta mousse fácilmente y obtener una textura cremosa y ligera en poco tiempo. Ya sea para impresionar a tus invitados en una cena especial o para darte un capricho dulce, la mousse de 3 chocolates en magimix satisfará todos tus antojos de golosinas. Así que sumérgete en esta aventura culinaria y disfruta de cada cucharada de esta deliciosa creación chocolatosa. Tus papilas gustativas te lo agradecerán y sin duda te deleitarás con esta maravillosa mousse de 3 chocolates en magimix.
Preguntas frecuentes
¿ Cuánto tiempo debo refrigerar la mousse de 3 chocolates antes de servirla ?
Se recomienda refrigerar la mousse durante al menos 4 horas, incluso toda la noche, para que tome consistencia y tenga una textura ligera y cremosa.
¿ Debo usar huevos enteros o solo las claras para esta receta ?
Para obtener una textura ligera y aireada, utiliza solo las claras de huevo batidas a punto de nieve. Reserva las yemas de huevo para otro uso, como una crema inglesa, por ejemplo.
¿ Cómo ajustar la cantidad de azúcar en la receta según mis preferencias ?
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus gustos personales. Agrega gradualmente el azúcar a la preparación y prueba regularmente para obtener la dulzura deseada.
¿ Cómo se funden los diferentes chocolates en magimix ?
Rompe cada tipo de chocolate en trozos y colócalos por separado en el vaso de la magimix. Programa la magimix a una temperatura suave, como 50°C, y derrite los chocolates mezclando regularmente.
¿ Puedo decorar la mousse antes de servirla ?
Sí, puedes decorar la mousse antes de servirla. Puedes usar virutas de chocolate, frutas frescas, crema batida o incluso galletas desmenuzadas para una presentación deliciosa.
Ultimos comentarios y observaciones sobre la receta magimix
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