MenuSalsa carbonara con el magimix
Descubre nuestra increíble receta de salsa carbonara en magimix y prepárate para disfrutar de un plato italiano tradicionalmente delicioso. Gracias a la simplicidad y versatilidad de tu magimix, obtendrás una salsa rica y cremosa en un abrir y cerrar de ojos. Sigue nuestros sencillos pasos para mezclar los ingredientes clave como los lardones, los huevos, el parmesano y el ajo, y deja que el magimix haga el resto. Quedarás encantado con la textura aterciopelada y el equilibrio perfecto de sabores. Sirve esta divina salsa carbonara sobre pasta fresca o espaguetis al dente, y disfruta de cada bocado. Prepárate para impresionar a tus invitados con esta receta auténtica y deliciosa, realzada por la magia del magimix. ¡ Buon appetito !
Temporada
Disfrute de esta receta de salsa magimix cocinado con el magimix, que se preparará todo el año.Información
5 minutos
🍳 Cocinando
7 minutos
🕛 Duración
12 minutos
⬈ Dificultad
1/10
🥕 Ingredientes
7
👣 Pasos
3
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para 4 personas
200 g de crema espesa
100 g de queso gruyère
20 g de aceite
3 huevos
1 chalota
Sal y pimienta
Preparación
- Pelar la chalota, ponerla en el bol del magimix y programar 7 segundos a velocidad 16.
- Agregar los lardones y el aceite y programar 5 minutos a 90°C a velocidad 3 en sentido inverso.
- Añadir la crema espesa, los huevos, el gruyère, la sal y la pimienta y programar 2 minutos a 50°C a velocidad 3 en sentido inverso.
Tu salsa carbonara está lista y se acompaña perfectamente con pasta, macarrones, tagliatelle,... ¡ Ñam !
Acompañamientos
La salsa carbonara es una salsa cremosa y suave a base de panceta, queso pecorino, pimienta negra y yemas de huevo. Esta salsa italiana clásica se sirve tradicionalmente con pasta, especialmente con espaguetis, para crear el famoso plato de espaguetis alla carbonara. La salsa carbonara también se puede utilizar para acompañar otros tipos de pasta como fettuccine, penne o linguine. Es perfecta para los amantes de platos ricos y sabrosos, con una textura cremosa y un sabor pronunciado a queso y panceta. La salsa carbonara es un imprescindible de la cocina italiana y se puede enriquecer con diversos ingredientes como champiñones, guisantes o hierbas frescas para variar los sabores.
** Esta receta fue hecha con la Thermomix TM31. Ha sido traducido automáticamente por nuestro sistema. Por lo tanto, se proporciona únicamente a título informativo. Debe inspirarse en él en lugar de seguirlo paso a paso.
Preguntas frecuentes
¿ Es necesario cocinar los huevos en la salsa carbonara en magimix ?
No, los huevos generalmente no se cocinan en la salsa carbonara en magimix. El calor de la pasta cocida y la panceta es suficiente para mezclar los huevos y crear una salsa cremosa.
¿ Qué tipo de queso es mejor para la salsa carbonara en magimix ?
El queso pecorino romano o el parmesano se utilizan comúnmente en la salsa carbonara para agregar un sabor rico y salado.
¿ Cuál es la función de magimix que debería usar para preparar la salsa carbonara ?
Principalmente utilizarás la función "Cocción" de magimix para cocinar la panceta, así como la función de mezclado para preparar la salsa.
¿ Se puede añadir crema a la salsa carbonara en magimix ?
Tradicionalmente, la salsa carbonara no lleva crema. Sin embargo, algunas variantes contemporáneas pueden incluir crema para obtener una textura más cremosa.
¿ Cómo guardar los restos de salsa carbonara preparada en magimix ?
Es mejor consumir la salsa carbonara recién preparada, ya que no se conserva bien debido a los huevos sin cocer. Si tienes sobras, caliéntalas suavemente antes de servir.
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