Enchiladas de pollo con el thermomix
Bienvenido a nuestra página dedicada a la receta deliciosa de enchiladas de pollo con el Thermomix. Prepárate para un verdadero festival de sabores mexicanos en tu plato.
Las enchiladas son un plato emblemático de la cocina mexicana, y esta versión de pollo es tanto sabrosa como reconfortante. Imagina deliciosos trozos de pollo tierno mezclados con coloridos vegetales, envueltos en suaves tortillas y bañados en una salsa picante. Con tu Thermomix, la preparación de estas enchiladas se convierte en un juego de niños.
Gracias a su sistema de cocción preciso y su facilidad de uso, el Thermomix te permitirá realizar esta receta en muy poco tiempo. Así podrás deleitar a tu familia y amigos con irresistibles enchiladas caseras.
Deja que los aromas de las especias mexicanas invadan tu cocina mientras el Thermomix hace el trabajo por ti. Prepara el sabroso relleno usando ingredientes frescos como pimientos, cebollas y tomates, todo realzado por especias tradicionales como el comino, el pimentón y el cilantro.
Luego, deja que el Thermomix se encargue de la preparación de la salsa picante que sublimará tus enchiladas. Gracias a sus diversas funciones, obtendrás una salsa cremosa y aromática en pocos instantes.
Ya sea para una cena en familia, una noche con amigos o una ocasión especial, las enchiladas de pollo siempre son un éxito. Acompáñalas con arroz, frijoles negros o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Así que, saca tu Thermomix, prepárate para una explosión de sabores y deléitate con esta receta auténtica de enchiladas de pollo. ¡ Tu paladar te lo agradecerá !
¡ Buen provecho !
Temporada
Disfrute de esta receta de carne thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.Información
10 minutos
🍳 Cocinando
35 minutos
🕛 Duración
45 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
19
👣 Pasos
13
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para 4 personas
350 g de agua
30 g de aceite
30 g de maicena
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
1 cubo de caldo de pollo
1/2 cebolla
1/2 cucharadita de pimentón picante
Sal y pimienta
8 tortillas de maíz
400 g de pollo
50 g de queso parmesano
1 pimiento rojo
1 zanahoria
Cebollino
Sal
Pimienta
Preparación
Para cocinar este plato típico mexicano con Thermomix TM31, TM5 o TM6, sigue estos pasos:
Para la salsa con Thermomix :
- Pelar los dientes de ajo y la cebolla, luego colocarlos en el vaso de Thermomix y programar 6 segundos a velocidad 6.
- Agregar el aceite y cocinar durante 3 minutos a 90°C en sentido inverso.
- Añadir el pimentón, el pimiento de Cayena, el comino, el orégano, el agua, el cubo de caldo de pollo, la maicena, la sal y la pimienta en el vaso de Thermomix. Cortar el pollo en tiras y colocarlo en la bandeja del Varoma.
- Cortar el pimiento y las zanahorias en rodajas finas y colocarlas también en el Varoma.
- Colocar el Varoma sobre el vaso y programar 22 minutos a velocidad 3 a temperatura Varoma.
Para el relleno :
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar la tortilla de maíz plana sobre la superficie de trabajo.
- Verter 2 cucharadas de salsa sobre la tortilla y extenderla.
- Agregar un poco de pollo, zanahorias y pimientos. Luego añadir otras 2 cucharadas de salsa y cerrar la tortilla.
- En un plato para hornear, verter un poco de salsa en el fondo.
- Colocar todas las tortillas de esta manera.
- Verter más salsa por encima y espolvorear con queso parmesano y trozos de cebollino.
- Hornear durante 10 minutos.
Disfruta de unas deliciosas enchiladas de pollo Thermomix. ¡ Te encantarán ! ¡ Qué rico !
Acompañamientos
Vinos
Las enchiladas de pollo son un sabroso platillo mexicano con una combinación de especias y sabores variados. Aquí tienes algunas sugerencias de vinos que pueden maridar bien con este platillo.
Vino blanco seco : Un vino blanco seco y aromático como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay sin madera puede acompañar muy bien las enchiladas de pollo. Estos vinos complementan bien los sabores picantes y ligeramente dulces de la salsa.
Vino rosado : Un rosado seco y afrutado, como un rosado de Provenza o un rosado español, puede ser una opción refrescante. Su perfil afrutado y ligeramente especiado puede contrastar agradablemente con las especias de las enchiladas.
Vino tinto ligero a medio : Si prefieres un vino tinto, opta por uno de cuerpo ligero a medio, como un Pinot Noir, un Grenache o un Tempranillo joven. Estos vinos tienen suficiente frutosidad para no dominar los sabores de las enchiladas mientras ofrecen una buena estructura.
Vino espumoso : Un vino espumoso brut puede ser una opción interesante, especialmente si te gustan las burbujas. Un Cava español o un Prosecco italiano brut pueden aportar un toque de frescura y ligereza a la comida.
En última instancia, la elección del vino también dependerá de tus preferencias personales y de la complejidad de los sabores en tu salsa de enchilada. Asegúrate de elegir un vino que complemente las especias y que sea agradable de disfrutar con el platillo.
Cervezas
Las enchiladas de pollo son un platillo rico en sabores, con especias y texturas variadas. Para acompañar este platillo mexicano, aquí tienes algunas sugerencias de cervezas que podrían maridar bien.
Mexican Lager : Una cerveza mexicana ligera y refrescante como una Corona, Modelo Especial o Pacifico puede ser una opción clásica. Estas cervezas tienen un ligero amargor con notas de malta dulce que complementan bien las especias de las enchiladas.
Amber Ale : Una cerveza ámbar con notas de caramelo y maltas ligeramente tostadas puede ser una buena opción. Estas cervezas ofrecen cierta riqueza que puede equilibrar bien los sabores de la salsa de enchilada sin dominar el platillo.
IPA (India Pale Ale) : Si te gustan las cervezas más lupuladas, una IPA con sus aromas florales, frutales y buen amargor puede contrastar agradablemente con los sabores picantes de las enchiladas. Asegúrate de elegir una IPA que no sea demasiado dominante en amargor para no aplastar los sabores sutiles del platillo.
Witbier : Una cerveza de trigo belga como una Witbier con sus aromas cítricos y especias sutiles como el cilantro puede ser otra excelente opción. Aporta una ligera frescura que puede ser muy agradable con platillos picantes como las enchiladas de pollo.
Porter o Stout : Para aquellos que prefieren cervezas más oscuras y maltosas, un Porter o una Stout también pueden funcionar bien, especialmente si el platillo está realzado con salsas picantes y ahumadas. Las notas de chocolate, café y caramelo de los Porter y Stout pueden complementar los sabores del platillo de manera interesante.
En general, la elección de la cerveza dependerá de tus preferencias personales en cuanto al estilo de cerveza y a la intensidad de los sabores en tus enchiladas de pollo. Opta por una cerveza que te guste y que equilibre bien los sabores del platillo para una experiencia culinaria armoniosa.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
*** El alcohol está reservado para adultos mayores de 18 años. Beber con moderación.
Ahora tienes todas las claves para preparar deliciosas enchiladas de pollo con el Thermomix. Esta receta sabrosa y fácil de realizar te permitirá disfrutar y compartir una comida convivial en familia o con amigos.
El Thermomix es un aliado valioso para esta receta, ya que facilita la preparación y la cocción de los ingredientes. Gracias a sus funcionalidades versátiles, podrás realizar un relleno de pollo perfectamente sazonado y una salsa cremosa en muy poco tiempo.
Las enchiladas de pollo son una especialidad mexicana apreciada por su mezcla de sabores picantes y dulces. El relleno tierno y jugoso del pollo, combinado con las especias mexicanas y la salsa de tomate aromática, envuelto en una tortilla suave, es un verdadero deleite para el paladar.
No dudes en personalizar esta receta añadiendo queso rallado, verduras frescas o cilantro picado para aportar un toque de frescura y color. Acompaña tus enchiladas con una ensalada verde crujiente o una porción de arroz para una comida completa y equilibrada.
Ya sea para una cena rápida y sabrosa entre semana o para una ocasión especial, las enchiladas de pollo con el Thermomix son una apuesta segura. Así que, saca tu Thermomix, sigue los sencillos pasos de la receta y prepárate para disfrutar.
Disfruta de este viaje culinario al corazón de México con las enchiladas de pollo con Thermomix. Comparte este delicioso plato con tus seres queridos y déjate transportar por los exquisitos sabores de esta receta tradicional.
¡ Buen provecho y que vivan las enchiladas de pollo con Thermomix !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo usar tortillas de maíz o de trigo ?
Puedes elegir entre tortillas de maíz o de trigo según tus preferencias personales.
¿ Cómo enrollar correctamente las enchiladas ?
Coloca una porción de relleno en una tortilla, dobla los lados y enróllala firmemente para formar un cilindro.
¿ Cómo cocinar y sazonar el pollo ?
El pollo generalmente se cocina y se sazona con especias mexicanas como comino, chile en polvo y ajo.
¿ Cuál es la diferencia entre las enchiladas y las fajitas ?
Las enchiladas son tortillas rellenas y horneadas con salsa, mientras que las fajitas son tortillas rellenas de carne y verduras y generalmente se sirven frescas.
¿ Debo cocinar las tortillas antes de rellenarlas ?
En general, no es necesario cocinar las tortillas antes de rellenarlas, pero puedes calentarlas ligeramente para hacerlas más flexibles.
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