Los ingredientes necesarios son muslos de pollo, jugo y ralladura de limón, miel, caldo de pollo, especias (como pimentón o cúrcuma), chocolate negro y opcionalmente algunas hierbas frescas para decorar.

¡Absolutamente! Puedes elegir otras partes como las piernas o las alas si lo prefieres. Sin embargo, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción, ya que estas partes pueden cocinarse más rápido que los muslos.

En un tazón o una bolsa con cierre hermético, mezcla el jugo y la ralladura de limón con la miel y agrega tus especias favoritas. Luego, agrega los muslos de pollo a esta mezcla y déjalos marinar durante al menos una hora antes de cocinar.

Dora los muslos por todos lados en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén bien dorados. Esto generalmente toma alrededor de 5 minutos por cada lado.

En el recipiente de la Thermomix, agrega el caldo de pollo, el jugo y la ralladura de limón, así como la miel. Luego, programa tu Thermomix para cocinar a una temperatura adecuada (por ejemplo, 100°C) durante unos minutos hasta que la salsa esté bien caliente y ligeramente espesa.

No, no es necesario retirar los muslos de pollo después de dorarlos. Puedes simplemente verter la salsa directamente sobre los muslos en la sartén o usar tu Thermomix para mezclar todo junto.

Después de agregar la salsa de limón y miel a los muslos de pollo en tu sartén o en el recipiente de la Thermomix, deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

Para preparar un chocolate derretido que acompañe perfectamente este plato, simplemente derrite chocolate negro en trozos en baño María o en el microondas en intervalos cortos. Revuelve regularmente hasta obtener una consistencia suave y brillante.

Para servir, coloca los muslos de pollo en un plato, vierte la salsa por encima y opcionalmente decora con hierbas frescas. Sirve el chocolate derretido por separado como acompañamiento para aquellos que deseen agregar este toque delicioso a su carne.