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FAQ sobre los pastel de reyes de pera y chocolate con el thermomix


Información

🥣 Preparación
10 minutos

🍳 Cocinando
35 minutos

🕛 Duración
45 minutos

Dificultad
2/10

🥕 Ingredientes
10

👣 Pasos
18

𝄙 Comentarios
Ningún

Notas
Ningún (Ningún votos)

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Ingredientes para 4 personas

Para el pastel de reyes en Thermomix :

125g de almendra molida
100g de azúcar
100g de mantequilla
100g de chocolate negro para postres
2 masas de hojaldre
2 huevos
1 pera

Para el relleno del pastel de reyes en Thermomix :

1 yema de huevo
1 cucharada de leche
Pepitas de chocolate
* Para las recetas de thermomix, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.

Preguntas frecuentes

¿ Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un pastel de reyes de pera y chocolate en Thermomix ?

Los ingredientes necesarios son masa hojaldrada, peras, chocolate negro, azúcar, mantequilla, harina de almendras, huevos y un poco de leche para dorar el pastel de reyes.

¿ Qué tipo de peras se recomienda para esta receta ?

Puedes usar peras maduras y jugosas como la pera Williams o la pera Conference para obtener un mejor sabor.

¿ Cómo se preparan las peras para el relleno del pastel de reyes ?

Pela y corta las peras en láminas finas, luego saltea en Thermomix con un poco de mantequilla y azúcar hasta que estén tiernas.

¿ Cómo se prepara la ganache de chocolate para el relleno del pastel de reyes ?

Derrite el chocolate negro con un poco de crema en Thermomix hasta obtener una textura suave y cremosa.

¿ Cómo se ensambla el pastel de reyes con el relleno de pera y chocolate ?

Extiende la masa hojaldrada y coloca las láminas de pera en el centro. Luego agrega la ganache de chocolate encima. Cierra el pastel de reyes doblando los bordes y sellando con los dedos.

¿ Cómo se dorar el pastel de reyes antes de hornear ?

Bate un huevo con un poco de leche y utiliza esta mezcla para dorar la superficie del pastel de reyes con un pincel de cocina.

¿ Cuál es la temperatura y duración de cocción recomendadas para el pastel de reyes ?

Precalienta el horno a 200°C y hornea el pastel de reyes durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que esté bien dorada.

¿ Se puede servir el pastel de reyes de pera y chocolate caliente o fría ?

El pastel de reyes de pera y chocolate se puede servir caliente para obtener una textura fundida o fría para obtener una textura más firme. ¡Ambas opciones son deliciosas!

¿ Se puede personalizar el pastel de reyes de pera y chocolate ?

Puedes agregar almendras fileteadas en la parte superior del pastel de reyes antes de hornear para darle un toque crujiente adicional.

¿ Se puede acompañar el pastel de reyes de pera y chocolate con una salsa o crema ?

Puedes acompañar el pastel de reyes con una salsa de chocolate, crema inglesa o incluso una bola de helado de vainilla para obtener un postre aún más delicioso.

🥕 ? 🍳💡𝄙

Sugerencias de recetas

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Version: 202403-01