Los ingredientes necesarios son masa hojaldrada, manzanas, azúcar, mantequilla, almendra molida, especias, huevos y un poco de leche para dorar el roscón de reyes.

Puedes usar manzanas dulces y jugosas como la Golden Delicious o la Royal Gala para obtener un mejor sabor.

Para preparar el puré de manzana, pela y corta las manzanas en trozos, luego cocínalas en el Thermomix con un poco de azúcar y mantequilla hasta obtener una textura suave.

Agrega especias trituradas al puré de manzana para darle un delicioso sabor a especias.

Para preparar la frangipane de almendra, mezcla almendra molida, azúcar, mantequilla ablandada y huevos en el Thermomix hasta obtener una mezcla homogénea.

Corta círculos de masa hojaldrada y coloca una cucharada de puré de manzana y especias en el centro de cada círculo. Luego agrega una cucharada de frangipane de almendra. Cierra los pasteles de reyes doblando los bordes y sellándolas con los dedos.

Bate un huevo con un poco de leche y utiliza esta mezcla para dorar la superficie de los pasteles de reyes con un pincel de cocina.

Precalienta el horno a 200°C y hornea los roscones de reyes durante aproximadamente 20 a 25 minutos, hasta que estén bien doradas.

Los roscones de reyes individuales de manzana y especias se pueden servir tanto calientes como frías, según tus preferencias. ¡Son deliciosas de ambas formas!

Puedes personalizar los roscones de reyes agregando algunos trozos de especias en la parte superior antes de hornearlas, para darles un toque crujiente adicional.