Islas flotantes con el thermomix
Descubre la deliciosa receta de las islas flotantes en Thermomix, un postre clásico reinventado con un toque de modernidad y simplicidad. Prepárate para sumergirte en un océano de sabores y ligereza, donde la suavidad de la crema inglesa se combina con la ligereza de las claras de huevo batidas a punto de nieve.
Las islas flotantes son una verdadera sinfonía de texturas y sabores. Imagina una crema inglesa cremosa y perfumada con vainilla, acompañada de generosas nubes de merengue delicadamente colocadas en su superficie. Cada cucharada te transportará a un mundo de dulzura y refinamiento.
Gracias a Thermomix, preparar islas flotantes se vuelve pan comido. Su control preciso de la temperatura y su capacidad para batir las claras de huevo a la perfección te garantizan un resultado perfecto cada vez. Podrás impresionar a tus invitados con este postre tan elegante como sabroso.
Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, las islas flotantes en Thermomix son un postre imprescindible que deleitará hasta a los paladares más exigentes. Su presentación delicada y su sutil combinación de sabores lo convierten en una elección ideal para poner el broche de oro a una comida.
Así que prepárate para vivir una experiencia gustativa inolvidable con las islas flotantes en Thermomix. Déjate guiar por los pasos sencillos y detallados de esta receta y disfruta del placer de degustar un postre tan ligero como delicioso. Tu Thermomix será tu aliado en la creación de esta obra maestra dulce y pronto te convertirás en un auténtico experto en islas flotantes.
No esperes más, reúne los ingredientes necesarios y sumérgete en el mundo encantador de las islas flotantes con Thermomix. Un postre exquisito que hará brillar los ojos de tus invitados y satisfará todos los paladares.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.Información
5 minutos
🍳 Cocinando
13 minutos
🕛 Duración
18 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
8
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Ingredientes para 4 personas
300g de leche semidesnatada
50g de azúcar blanco
4 yemas de huevo
2 sobres de azúcar avainillado
20g de azúcar
4 claras de huevo
1 pizca de sal
Caramelo líquido Vermicelli de chocolate
Preparación
Para la crema inglesa en thermomix :
- Coloca la leche semidesnatada, las yemas de huevo, el azúcar blanco y el azúcar avainillado en el bol de la thermomix.
- Cocina durante 5 minutos a 90°C a velocidad 2, sin el tapón.
- Vierte la crema inglesa en un cuenco.
Para las claras en thermomix :
- Coloca el azúcar en el bol de la thermomix y coloca el tapón en la tapa.
- Cierra el bol y pulsa 3 veces el modo turbo para obtener azúcar glas.
- Añade las claras de huevo en el bol de la thermomix con una pizca de sal.
- Inserta el batidor y programa 7 minutos a 70°C a velocidad 3.
- Coloca las claras en la bandeja del varoma para que se escurran.
- Luego, coloca las claras sobre la crema inglesa.
Para la decoración :
- Vierte el caramelo sobre las claras y espolvorea con vermicelli de chocolate.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Las islas flotantes con Thermomix son un postre delicioso, ligero y refinado que seducirá a todos los amantes de los dulces. Gracias a la facilidad de uso del Thermomix, podrás preparar esta receta emblemática de manera sencilla y rápida, sin comprometer la calidad y el resultado final. Las claras de huevo batidas a punto de nieve a la perfección y la crema inglesa suave y perfumada con vainilla crearán una armonía perfecta en boca, deleitando tus papilas gustativas con sabores delicados. Ya sea para una cena en familia, una fiesta o simplemente para darte un capricho, las islas flotantes en Thermomix siempre serán una excelente opción. Así que déjate tentar por esta experiencia gustativa inolvidable y convierte este postre en una verdadera obra maestra dulce. Confía en tu Thermomix y disfruta de estas islas flotantes tan ligeras como deliciosas.
Preguntas frecuentes
¿ Qué son las islas flotantes ?
Las islas flotantes son un postre clásico francés compuesto por claras de huevo batidas a punto de nieve, cocidas en leche azucarada y cubiertas con crema inglesa.
¿ Puedo congelar las islas flotantes ?
Es preferible no congelar las islas flotantes, ya que las claras de huevo pueden perder su textura ligera y volverse gomosas después de descongelarlas.
¿ Qué acompañamientos recomiendas con las islas flotantes ?
Las islas flotantes generalmente se sirven con crema inglesa. También puedes acompañarlas con caramelo, salsa de frutas o frutas frescas para darles un toque de frescura.
¿ Cómo cocino las claras de huevo con el Thermomix para las islas flotantes ?
Después de batir las claras de huevo a punto de nieve, vierte la leche azucarada en el bol del Thermomix y programa la cocción a una temperatura suave. Luego, añade las claras de huevo a punto de nieve y deja cocinar hasta que estén firmes.
¿ Cómo preparo la crema inglesa con el Thermomix para acompañar las islas flotantes ?
Utiliza el Thermomix para calentar la leche y la vainilla, luego añade las yemas de huevo y el azúcar. Programa la cocción a una temperatura suave y remueve constantemente hasta que la crema espese.
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