Mousse de 3 chocolates con el thermomix
Descubre el apogeo de la gula con la receta de la mousse de 3 chocolates en Thermomix. Sumérgete en un mundo de placeres chocolatosos donde el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco se fusionan para crear una experiencia gustativa extraordinaria. Esta mousse ligera y esponjosa es la encarnación de la armonía perfecta entre los diferentes matices de chocolate. Gracias a la tecnología avanzada de Thermomix, la preparación de esta mousse de chocolate se convierte en un juego de niños. En unos simples pasos, obtendrás una textura aterciopelada y un sabor intenso que seducirán a los paladares más exigentes. Ya sea para cerrar una comida con broche de oro o para satisfacer tus antojos de dulzura, la mousse de 3 chocolates con el Thermomix es un postre imprescindible. Prepárate para sucumbir a esta decadencia chocolatosa y deleitar a tus invitados con una creación culinaria tan sublime como sabrosa. Déjate llevar por esta experiencia chocolatosa divina y regálate un momento de puro deleite con la mousse de 3 chocolates en Thermomix.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
30 minutos
🍳 Cocinando
Sin cocinar
🕛 Duración
30 minutos
⬈ Dificultad
3/10
🥕 Ingredientes
15
👣 Pasos
24
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para 6 personas
130g de chocolate negro
30g de mantequilla
30g de azúcar
3 claras de huevo
2 yemas de huevo
100g de chocolate con leche
100g de nata espesa
3 huevos
1 sobre de azúcar avainillado
200g de chocolate blanco
50g de leche
4 huevos
2 hojas de gelatina
1 pizca de sal
Pepitas de chocolate
Preparación
Para la mousse de chocolate negro en Thermomix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la Thermomix y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar el vaso y secarlo.
- Colocar el chocolate negro en el vaso de la Thermomix y triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añadir la mantequilla y cocinar durante 3 minutos a 70°C en velocidad 3.
- Agregar las 5 yemas de huevo (3 de las claras a punto de nieve a las que se agregan 2 yemas más), el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 3.
- Mezclar esta preparación suavemente con las claras a punto de nieve con una espátula.
- Verter la mousse de chocolate negro en el fondo de los vasos.
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate con leche y vainilla en Thermomix :
- Colocar las 3 claras de huevo en el vaso de la Thermomix y montar a punto de nieve con la ayuda del accesorio de mariposa. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar bien el vaso de la Thermomix.
- Colocar el chocolate con leche, el azúcar avainillado y la nata espesa en el vaso de la Thermomix y programar 6 minutos a 60°C en velocidad 3.
- Mezclar suavemente esta preparación con las claras a punto de nieve.
- Verter la mousse de chocolate con leche y vainilla sobre la mousse de chocolate negro (se puede utilizar un embudo para ayudar).
- Refrigerar durante 2 horas.
Para la mousse de chocolate blanco en Thermomix :
- Colocar las claras de huevo en el vaso de la Thermomix, insertar el accesorio de mariposa y batir a punto de nieve. Reservar en un bol.
- Enjuagar y secar el vaso de la Thermomix.
- Poner las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría.
- Colocar el chocolate blanco en el vaso de la Thermomix y triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agregar la leche y programar 4 minutos a 60°C en velocidad 2.
- Escurrir bien las hojas de gelatina en las manos y colocarlas en el vaso de la Thermomix.
- Programar 30 segundos a 60°C en velocidad 4.
- Verter la mousse de chocolate blanco sobre la mousse de chocolate con leche y vainilla.
- Enfriar durante 2 horas en el frigorífico.
Para la decoración :
- Espolvorear con pepitas de chocolate.
Disfruta como postre acompañado de un buen café. ¡ Delicioso !
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
La mousse de 3 chocolates en Thermomix es un verdadero homenaje a la golosina y al placer. Su textura ligera, sus sabores intensos y su presentación elegante la convierten en un postre perfecto para todas las ocasiones. Gracias a la simplicidad y eficacia del Thermomix, puedes preparar esta mousse de chocolate en un abrir y cerrar de ojos, sin comprometer la calidad ni el sabor. Ya sea para impresionar a tus invitados en una comida festiva o simplemente para darte un capricho después de un largo día, la mousse de 3 chocolates en Thermomix es una elección irresistible. Así que déjate tentar por esta deliciosa creación chocolatosa y disfruta con cada bocado. Tus papilas gustativas estarán satisfechas y tus invitados querrán más. ¡No lo dudes más, prepara tu Thermomix y sumérgete en esta experiencia culinaria de lo más sabrosa. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo congelar la mousse de 3 chocolates ?
Es mejor no congelar la mousse de 3 chocolates, ya que puede alterar su textura. Se recomienda disfrutarla fresca para aprovechar al máximo su sabor y consistencia.
¿ Qué ingredientes necesito para esta receta de mousse de 3 chocolates en Thermomix ?
Los ingredientes necesarios son chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, huevos, azúcar, crema líquida y una pizca de sal.
¿ Cómo incorporar las claras de huevo batidas a la preparación de los chocolates ?
Una vez que los chocolates derretidos estén fríos, agrega las claras de huevo batidas incorporándolas suavemente con una espátula, haciendo movimientos de abajo hacia arriba para no romperlas.
¿ Cómo se funden los diferentes chocolates en Thermomix ?
Rompe cada tipo de chocolate en trozos y colócalos por separado en el vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a una temperatura suave, como 50°C, y derrite los chocolates mezclando regularmente.
¿ Debo usar huevos enteros o solo las claras para esta receta ?
Para obtener una textura ligera y aireada, utiliza solo las claras de huevo batidas a punto de nieve. Reserva las yemas de huevo para otro uso, como una crema inglesa, por ejemplo.
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