20min
15min
4
Cocinando : 15 minutos
4 personas
Ingredientes
Para la ganache en el Thermomix :
250 g de chocolate con leche
250 g de crema líquida entera
5 Ferrero Rocher
Para el bizcocho en el Thermomix :
110 g de azúcar
110 g de harina
4 huevos
1 sobre de azúcar vainillado
1 pizca de sal
Para la decoración del tronco de Navidad en el Thermomix :
2 Ferrero Rocher
Descubre una deliciosa receta de tronco de Navidad en Thermomix para disfrutar sin moderación durante las fiestas de fin de año
Para la receta de la ganache en Thermomix :
10
Coloca el chocolate con leche y los Ferrero Rocher en el bol de la Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5. 1/23
Reserva esta preparación en un bol.Ver la receta completa
7:00
50°C
130
Agrega 130g de crema líquida en el bol de la Thermomix y cocina durante 7 minutos a 50°C, velocidad 3. 2/23
30
Añade el chocolate mezclado en el primer paso y programa 30 segundos a velocidad 3. 3/23
30
Agrega el resto de la crema espesa y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. 4/23
Coloca la mezcla en un bol en el congelador, mientras preparas el bizcocho. 5/23
Para la receta del bizcocho en Thermomix :
180°C
180
Precalienta el horno a 180°C. 6/23
Pon las claras de huevo y la pizca de sal en el bol de la Thermomix para montar las claras a punto de nieve. 7/23
3:00
3
Coloca el batidor y programa 3 minutos y 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad hasta 3.5. 8/23
2:00
2
Programa 2 minutos a velocidad 3. 9/23
Añade gradualmente a través de la abertura de la tapa las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar vainillado y la harina. 10/23
Coloca una hoja de papel de hornear en la bandeja del horno y vierte la masa sobre ella. 11/23
5
Forma un rectángulo de aproximadamente 5 mm de espesor. 12/23
15:00
15
Hornea durante 15 minutos. 13/23
Lava el bol de la Thermomix y el batidor. 14/23
Mételos en el congelador. 15/23
Cuando el bizcocho esté cocido, enróllalo en un paño de cocina húmedo y deja que se enfríe. 16/23
Continuación de la ganache en Thermomix :
Saca el bol, el batidor y la ganache del congelador (la ganache debe estar muy fría pero no congelada). 17/23
4:00
4
Coloca la ganache en el bol de la Thermomix, inserta el batidor y programa 4 minutos a velocidad 3. 18/23
Para el montaje del tronco de Navidad en Thermomix :
Desenrolla el bizcocho y úntalo con la ganache. 19/23
Vuelve a enrollarlo y corta los dos extremos para que quede bien parejo. 20/23
Cubre todo el tronco con la ganache. 21/23
Haz surcos con un tenedor. 22/23
Decora tu delicioso tronco con Ferrero Rocher y adornos navideños. 23/23
¡Disfrútalo! Ya me contarás qué tal te quedó. ¡ Ñam ! ;)