Consejos y trucos sobre la flan de caramelo con el thermomix

12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Use un molde para flan de metal o silicona para una mejor conductividad del calor y desmoldado más fácil.
  
• Para un caramelo perfecto, asegúrese de que el azúcar esté completamente derretido y alcance un color ámbar sin quemarse. Esté atento durante la cocción del caramelo.
  
  
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• Si desea un flan más aromático, puede agregar una vaina de vainilla partida por la mitad a la preparación de la leche. Esto le dará un sabor delicioso a su flan de caramelo.
  
• Para evitar grumos en la preparación del flan, puede pasar la mezcla por un tamiz antes de verterla en el molde.
  
• Para obtener una textura suave y cremosa, mezcle bien la preparación del flan en la Thermomix hasta que esté perfectamente homogénea.
  
• Antes de verter la preparación del flan en el molde, asegúrese de que el caramelo haya enfriado correctamente. Esto evitará que el calor derrita el caramelo y afecte la presentación.
  
• Para una cocción uniforme, coloque el molde para flan en un baño María en el horno. Esto permitirá que el flan se cocine de manera suave y uniforme.
  
• Cuando saque el flan del horno, déjelo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Esto permitirá que el flan se endurezca y se desmolde más fácilmente.
  
• Si le sobra flan, puede guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Sin embargo, tenga en cuenta que el caramelo puede liquefacerse ligeramente al entrar en contacto con la humedad.
  
• Para desmoldar más fácilmente, pase un cuchillo por los bordes del molde antes de voltearlo para desmoldar el flan.
  
• Si desea una presentación más elegante, puede decorar el flan de caramelo con hojas de menta fresca o virutas de chocolate.
  
• Sirva el flan de caramelo bien frío para una degustación óptima. Puede servirlo tal cual o acompañarlo con un toque de crema batida o una bola de helado de vainilla.