Consejos y trucos sobre la pastel de chocolate con caramelo y plátano con el thermomix

13 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix

• Utilice plátanos bien maduros para obtener un sabor más dulce y una textura más suave en el pastel.
  
• Si prefiere una versión menos dulce, puede reducir la cantidad de azúcar en la receta o usar azúcar de coco o jarabe de arce como alternativa.
  
  
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• Agregue un toque de vainilla añadiendo una cucharadita de extracto de vainilla a la masa para un sabor aún más sabroso.
  
• Para una versión más ligera, puede reemplazar parte de la mantequilla por compota de manzana sin azúcar.
  
• Para una textura aún más rica y cremosa, puede incorporar chispas de chocolate en la masa o espolvorear chispas de chocolate sobre la parte superior del pastel.
  
• Para un sabor más intenso a caramelo, puede agregar una cucharada de caramelo salado a la masa.
  
• Antes de verter la masa en el molde, puede espolvorear trozos de plátano en la parte superior para una presentación más estética.
  
• Para una versión sin gluten, puede reemplazar la harina por harina de almendra o arroz, ajustando las cantidades según las recomendaciones de la receta.
  
• Si desea un pastel más ligero, puede usar yogur natural en lugar de parte de la mantequilla para reducir el contenido de grasa.
  
• Para una presentación aún más sabrosa, puede servir el pastel tibio con una bola de helado de vainilla o crema batida.
  
• Si tiene dificultades para hacer claras a punto de nieve en thermomix, consulte nuestra receta en video para montar las claras a punto de nieve.
  
• Los plátanos se pueden sustituir por otras frutas rojas como frambuesas, fresas, albaricoques, manzanas, ...
  
• Vea también nuestros otros pasteles de chocolate thermomix como nuestras cookies de chocolate thermomix, nuestro pan belga de pasas thermomix, crumble de pera y chocolate thermomix, o nuestro mármol de chocolate thermomix.