Consejos y trucos sobre la tronco de navidad al estilo tiramisú con el thermomix
Información
🥣 Preparación
15 minutos
🍳 Cocinando
10 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
0
👣 Pasos
20
𝄙 Comentarios
Ningún
15 minutos
🍳 Cocinando
10 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
2/10
🥕 Ingredientes
0
👣 Pasos
20
𝄙 Comentarios
Ningún
♩ Notas
Ningún (Ningún votos)
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Ingredientes para 8 personas
Para el bizcocho en la Thermomix :
125g de harina 100g de mantequilla 80g de azúcar 20g de levadura 20g de café 4 huevos
Para la crema en la Thermomix :
250g de mascarpone 3 huevos 2 sobres de azúcar avainillado
Para el glaseado en la Thermomix :
300g de mascarpone 50g de azúcar 15g de café (líquido) Virutas de chocolate
* Para las recetas de thermomix, las cantidades son orientativas. Tendrás que ajustar las cantidades a tu gusto. Cabe señalar que es más fácil agregar sal, pimienta, azúcar que quitar.
12 consejos y trucos sobre la receta de la thermomix
- Utilice café fuerte y muy aromático para mojar las galletas de sable, esto le dará un sabor intenso a su tronco.
- Para obtener un resultado más ligero, puede usar galletas de sable caseras en lugar de galletas industriales.
- Prepare el café con anticipación y déjelo enfriar antes de usarlo para evitar que las galletas se ablanden demasiado rápido.
- Si desea una versión sin alcohol, reemplace el amaretto con un extracto de almendra amarga diluido en un poco de agua.
- Deje reposar su tronco en el refrigerador durante varias horas después de armarlo para que los sabores se mezclen armoniosamente y la crema se asiente bien.
- Antes de servir, espolvoree ligeramente cacao en polvo por encima para agregar un toque visual elegante y realzar las notas de chocolate del tiramisú.
- Puede decorar su tronco con algunos granos de café de chocolate o virutas de chocolate negro para agregar un toque adicional de gusto.
- Utilice mascarpone fresco y asegúrese de que esté bien cremoso antes de incorporarlo a la preparación.
- Para obtener una crema aún más aireada, bata las claras de huevo a punto de nieve muy firme antes de incorporarlas suavemente a la preparación de mascarpone.
- Si desea un sabor más intenso, agregue un poco de chocolate negro derretido a su crema de mascarpone.
- Prepare su tronco con amor y paciencia, ya que el tiramisú es un postre que mejora con el tiempo.
- Vea nuestras otras recetas de troncos de Navidad Thermomix, como el tronco de Navidad Thermomix de fresa tagada y el tronco de Navidad Thermomix de chocolate.
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