Yogur con el thermomix
Descubre nuestra infalible receta de yogures en Thermomix, una forma sencilla y deliciosa de preparar tus propios yogures caseros. Con la valiosa ayuda de Thermomix, obtén yogures cremosos, suaves y perfectamente deliciosos en unos simples pasos.
Nuestra detallada guía te acompañará paso a paso en la preparación de tus yogures. Gracias a la precisión de Thermomix, obtendrás una temperatura de fermentación ideal para yogures perfectos cada vez. Elige tus sabores favoritos, ya sea vainilla, frutas o incluso chocolate, y prepara yogures personalizados según tus gustos.
No solo disfrutarás de la satisfacción de saborear yogures caseros, sino que también podrás controlar los ingredientes que los componen. Aprovecha todos los beneficios de los yogures frescos, ricos en probióticos y nutrientes, para ti y tu familia.
Deja que Thermomix se encargue del proceso de fermentación mientras te relajas. Una vez listos, disfruta de estos deliciosos yogures con un sabor auténtico y aprovecha los sabores naturales. Prepárate para una experiencia cremosa y sabrosa que deleitará tus papilas en cada cucharada.
Temporada
Disfrute de esta receta de postre thermomix cocinado con el thermomix, que se preparará todo el año.
Información
10 minutos
🍳 Cocinando
15 minutos
🕛 Duración
25 minutos
⬈ Dificultad
5/10
🥕 Ingredientes
4
👣 Pasos
10
𝄙 Comentarios
Ningún
Ningún/5 (Ningún votos)
Composición nutricional para 1 parte
Ingredientes para 4 personas
60g de azúcar en polvo
4 gotas de cuajo
1 yogur natural
Preparación
Para preparar esta receta infalible de yogur casero en Thermomix :
Preparación de los yogures naturales :
- Coloque la leche, la cuajo que servirá como cultivos lácticos, el azúcar en polvo en el bol de la Thermomix.
- Luego programe su robot de cocina durante 5 segundos a velocidad 6.
- A continuación, ajuste la Thermomix a 37°C durante 4 minutos a velocidad 1.
- Agregue el yogur natural y mezcle durante 15 segundos a velocidad 1.
- Llene los potecitos de yogur y colóquelos en la cesta de la olla.
Preparación de la olla a presión :
- Coloque 5 cm de agua en el fondo de la olla a presión y luego coloque la cesta con cada potecito de yogur en la olla.
- Cierre la tapa de su olla a presión.
- Luego, caliente durante aproximadamente 4 minutos hasta que el agua comience a hervir y se ponga bajo presión.
- Apague el fuego y espere entre 10 y 15 horas, toda la noche. Cuanto más tiempo espere, más firme será el yogur.
- Coloque los potecitos de yogur en el refrigerador durante 6 horas para que se enfríen y obtengan una excelente textura.
** Todas las recetas se preparan con la TM31, por lo que puedes hacerlas tanto con la TM5 como con la nueva thermomix TM6, pero también con la competencia de la thermomix como la Companion de Moulinex, la Cook Expert de Magimix, la KCook de Kenwood, monsieur cooking plus y otros procesadores de alimentos de cocina.
Agrega un toque de dulzura a tus yogures añadiendo frutas frescas, nueces crujientes o granola crujiente. Deja volar tu creatividad creando combinaciones de sabores únicas para deleitar tus papilas gustativas. Disfruta de estas delicias cremosas, preparadas con amor en tu Thermomix, para crear momentos de placer y salud con tus seres queridos. Saborea estos yogures caseros, sabrosos y beneficiosos para tu bienestar. ¡ Buen provecho !
Preguntas frecuentes
¿ Puedo reutilizar un yogur hecho en el Thermomix como cultivo para la próxima vez ?
Sí, puedes reutilizar un yogur anterior como cultivo inicial para tu próxima preparación. Sin embargo, se recomienda usar un yogur fresco cada varios lotes para evitar el debilitamiento del cultivo.
¿ Puedo añadir frutas o aromas durante la preparación de los yogures en el Thermomix ?
Sí, puedes agregar frutas frescas, purés de frutas o extractos de aromas antes de verter la mezcla en los frascos.
¿ Cuál es la temperatura ideal para calentar la leche en el Thermomix ?
La temperatura recomendada para calentar la leche suele ser alrededor de 85°C. Esto ayuda a eliminar las bacterias no deseadas y activar las proteínas de la leche para obtener una mejor textura.
¿ Cuál es el procedimiento básico para hacer yogures con el Thermomix ?
Calienta la leche a una temperatura específica, agrega el yogur como cultivo inicial, mezcla y luego vierte la mezcla en frascos y deja fermentar durante varias horas a una temperatura constante.
¿ Cómo puedo almacenar mis yogures hechos en el Thermomix ?
Una vez fermentados, refrigera los yogures. Por lo general, se conservan durante una o dos semanas.
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