10min
28min
4
Cocinando : 28 minutos
4 personas
Ingredientes
200g de chocolate con caramelo
100g de azúcar
100g de mantequilla
60g de harina de avellana
30g de harina
3 huevos
2 plátanos
1 pizca de sal
¿ Cómo hacer un delicioso pastel de chocolate con aroma a plátano con su TM31, TM5 o TM6 ?
Para las claras de huevo en Thermomix :
Coloque las claras de huevo en el vaso de la Thermomix. 1/16
Inserte el batidor. 2/16
Agregue una pizca de sal. 3/16
3:00
3
Mezcle durante 3 minutos y 30 segundos y aumente gradualmente la velocidad hasta 3.5. 4/16
Reserve las claras batidas. 5/16
Para no fallar en la preparación de las claras batidas, consulte nuestro video para batir las claras de huevo. 6/16
Para el pastel de caramelo en Thermomix :
Coloque el chocolate con caramelo en el vaso de la Thermomix con la mantequilla. 7/16
3:00
60°C
3
Cocine durante 3 minutos a 60°C a velocidad 2. 8/16
Vierta esta preparación en las claras batidas y mezcle suavemente con una espátula. 9/16
Agregue las yemas de huevo, la harina, el azúcar y la harina de avellana. 10/16
30
Ajuste a 30 segundos a velocidad 4. 11/16
180°C
180
Precaliente el horno a 180°C. 12/16
Engrase su molde para pastel. 13/16
Vierta la preparación en el molde para pastel. 14/16
Corte los plátanos en rodajas y colóquelos sobre el pastel. 15/16
25:00
25
Hornee durante aproximadamente 25 minutos. 16/16
Disfrute y deléitese con este delicioso pastel gourmand de caramelo y plátano en Thermomix. ¡Ñam! ;)