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Pastel de mantequilla salada y pera
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10min
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60min
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6
Cocinando : 60 minutos
6 personas
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Ingredientes
250 g de harina
200 g de azúcar
100 g de mantequilla salada
4 peras
4 huevos
1 yema de huevo
1 sobre de azúcar vainillado
1 sobre de levadura en polvo
![](/images/tm5/tm5-temperature.png)
190°C
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190
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¿ Cómo hacer un excelente pastel aromatizado con pera en el Thermomix TM31, TM5 y TM6 ?Precalienta el horno a 190°CPara la masa en el Thermomix :
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Coloca el azúcar y los huevos enteros en el bol del Thermomix. 1/10
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45
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Programa 45 segundos a velocidad 4. 2/10
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Añade la harina, la mantequilla blanda, el azúcar vainillado y la levadura en polvo. 3/10
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
1:00
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1
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Mezcla 1 minuto a velocidad 4. 4/10
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Para el pastel en el Thermomix :
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3
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![](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
![](/images/tm5/tm5-panier.png)
Pela 3 peras y córtalas en rodajas. 5/10
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![](/images/tm5/tm5-panier.png)
Engrasa un molde para pastel y vierte la mitad de la masa. 6/10
![](/images/tm5/tm5-fouet.png)
![](/images/tm5/tm5-epi.png)
![](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
![](/images/tm5/tm5-panier.png)
Coloca las rodajas de pera en espiral sobre la masa y añade el resto de la masa. 7/10
![](/images/tm5/tm5-vitesse.png)
4
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![](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
![](/images/tm5/tm5-panier.png)
Pela y corta la última pera en 4 partes y colócala encima del pastel. 8/10
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![](/images/tm5/tm5-mijotage.png)
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Pinta la masa con la yema de huevo. 9/10
![Total Total](/images/tm5/tm5-horloge.png)
60:00
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60
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![](/images/tm5/tm5-epi.png)
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Hornea durante 60 minutos. 10/10
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A disfrutar tibio, un verdadero deleite tanto para el paladar como para la vista. ¡ Mmm ! ;)