5min
25min
4
Cocinando : 25 minutos
4 personas
Ingredientes
600g de calabaza
400g de leche de coco
20g de aceite
3 zanahorias
1 cebolla
1 vaso de agua
1 cubo de caldo de pollo
1 cucharadita de pasta de curry rojo
Sal
Pimienta
Sal de apio Perejil
Pelar la calabaza, la cebolla y las zanahorias, luego cortarlas en cubos y ponerlas en el bol de la Thermomix. 1/6
10
Triturar durante 10 segundos a velocidad 3. 2/6
5:00
70°C
5
Agregar el aceite y programar 5 minutos a velocidad 3 a 70°C en sentido contrario a las agujas del reloj. 3/6
20:00
100°C
20
Añadir el caldo de pollo, la pasta de curry rojo, el agua, la sal, la pimienta, la sal de apio y cocinar durante 20 minutos a 100°C a velocidad 3. 4/6
30
Agregar la leche de coco y programar 30 segundos a velocidad 9. 5/6
Espolvorear con perejil y disfrutar caliente. 6/6