MenuBûche de noël façon tiramisu au magimix
Notre recette de la bûche de Noël façon tiramisu au magimix est une véritable combinaison de saveurs exquises et de textures irrésistibles. Elle allie la douceur du tiramisu classique à l'esprit festif des desserts de Noël. Imaginez une base moelleuse de biscuit imbibé de café et d'amaretto, recouverte d'une onctueuse crème mascarpone et agrémentée d'une fine couche de cacao en poudre.
Le magimix facilite la réalisation de cette bûche en automatisant certaines étapes de préparation, vous permettant ainsi de vous concentrer sur les détails et la présentation. Grâce à ses différentes fonctions, vous obtiendrez une texture légère et aérienne pour votre crème mascarpone, sans efforts supplémentaires.
La bûche de Noël façon tiramisu est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable spectacle visuel. Son aspect roulé et élégant, sa décoration festive et ses touches de cacao en poudre rappellent l'esprit chaleureux des fêtes de fin d'année.
Que vous la dégustiez en famille, entre amis ou pour épater vos convives lors d'un repas de Noël, cette bûche saura créer une ambiance gourmande et festive. Sa saveur raffinée et son aspect visuel ravissant en feront le clou de votre table de Noël.
Alors, laissez-vous séduire par notre recette de la bûche de Noël façon tiramisu au magimix et ajoutez une touche de magie à votre réveillon. Suivez nos étapes simples et détaillées, et préparez-vous à vivre un moment de délice et de partage autour de cette création pâtissière savoureuse. Joyeux Noël et bon appétit !
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire en décembre.Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
10 minutes
🕛 Durée
25 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
13
👣 Etapes
20
𝄙 Commentaires
Aucun
3.34/5 (220 votes)
Ingrédients pour 8 personnes
125G de farine
100G de beurre
80G de sucre
20G de levure
20G de café
4 oeufs
250G de mascarpone
3 oeufs
2 Sachet de sucre vanillé
300G de mascarpone
50G de sucre
15G de café (liquide)
Copeaux de chocolat
Préparation
Pour cuisiner cette recette inratable de bûche de Noël magimix :
Préchauffer le four sur 210°
Pour le biscuit au magimix :
- Faire la recette des blancs en neige au magimix.
- Réserver dans un bol.
- Mettre le beurre dans le bol du magimix et régler 2 minutes sur 70°C.
- Ajouter les jaune d'oeufs, le sucre, la farine et la levure et régler 15 secondes sur la vitesse 12.
- Incorporez cette pâte aux blancs d'oeufs et mélanger délicatement.
- Mettre du papier sulfurisé sur votre plaque de four et verser la pâte pour former un rectangle de + ou - 1cm d'épaisseur.
- Enfournez 10 minutes.
- Imbibez le biscuit de café et roulez la pâte dans un torchon humide.
- Laisser refroidir.
Pour la crème au magimix :
- Monter les blancs en neige au magimix.
- Mettre le jaune, le sucre dans le bol du magimix et régler 15 secondes sur la vitesse 12.
- Ajouter le mascarpone et régler 25 secondes sur la vitesse 12.
- Mettre cette préparation dans les blancs en neige et mélanger délicatement.
- Mettre au frais 1H.
Pour la glaçage au magimix :
- Mettre le mascarpone, le sucre et le café et régler 30 secondes sur la vitesse 12.
Pour le montage de la bûche de noël :
- Dérouler le biscuit et tartiner avec la crème.
- Enroulez à nouveau la bûche.
- Enduire la bûche avec le glaçage.
- Faire de petites stries avec une fourchette.
- Ajouter les copeaux de chocolat et décorer avec de petits personnages de noël.
Régalez-vous pendant la période des fêtes de fin d'année. Cette bûche de noël est excellente. Vous m'en direz des nouvelles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de bûche de Noël façon tiramisu, un dessert élégant et gourmand, tu pourrais l'accompagner avec un vin doux et onctueux pour compléter ses saveurs de café et de mascarpone. Un vin doux comme un vin Santo de Santorin, un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes ou un vin moelleux comme un Sauternes pourraient bien se marier avec ce dessert. Leurs arômes de fruits confits, de miel et d'épices viendront sublimer la bûche de Noël façon tiramisu.
Bières
Pour accompagner une recette de bûche de Noël façon tiramisu, un dessert élégant et gourmand, tu pourrais envisager d'associer ce dessert avec une bière aux arômes riches et complexes pour compléter ses saveurs de café et de mascarpone. Une bière Stout impériale avec ses notes de café, de cacao et de vanille, une bière brune aux saveurs de caramel et de torréfaction, ou une bière vieillie en fût de chêne pourraient bien se marier avec la bûche de Noël façon tiramisu. Ces bières apporteront une touche de profondeur et de chaleur à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
En utilisant le magimix, vous bénéficierez d'une préparation simplifiée et d'une cuisson précise pour obtenir une bûche parfaitement équilibrée et savoureuse. La combinaison du biscuit imbibé de café, de la crème mascarpone délicate et du cacao saupoudré offre une expérience gustative à la fois crémeuse, moelleuse et légèrement sucrée.
Que vous soyez un amateur de tiramisu traditionnel ou à la recherche d'une alternative originale à la bûche classique, cette recette saura satisfaire tous les palais et émerveiller vos convives. La bûche de Noël façon tiramisu au magimix est le dessert idéal pour clôturer en beauté votre repas de réveillon.
Alors, laissez-vous séduire par cette délicieuse recette et apportez une touche d'élégance et de gourmandise à votre table de Noël. Joyeuses fêtes et bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je remplacer le café par autre chose dans cette recette ?
Oui, si vous n'aimez pas le goût du café ou si vous souhaitez expérimenter d'autres saveurs, vous pouvez utiliser un substitut comme du chocolat chaud ou même un sirop parfumé (comme l'amande) pour imbiber vos biscuits à la cuillère.
Comment obtenir un aspect lisse pour ma crème au mascarpone ?
Assurez-vous d'utiliser du mascarpone à température ambiante et mélangez-le bien avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène. Vous pouvez également tamiser le cacao en poudre pour éviter les grumeaux.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette bûche ?
Les principaux ingrédients pour cette bûche sont : des biscuits à la cuillère, du café fort, du mascarpone, des œufs, du sucre en poudre, du cacao en poudre et éventuellement un peu d'amaretto.
Est-ce possible de préparer cette bûche à l'avance et la congeler ?
Oui, vous pouvez préparer cette bûche à l'avance et la congeler. Il est recommandé de laisser décongeler au réfrigérateur avant de servir.
Dois-je conserver ma bûche au réfrigérateur avant de la servir ?
Oui, il est recommandé de conserver votre bûche au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de la servir afin que les saveurs se développent et que la crème se fige correctement.
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