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Commentaires sur le gâteau chocolat praliné, noisettes, speculoos au magimix


Informations

🥣 Préparation
20 minutes

🍳 Cuisson
55 minutes

🕛 Durée
75 minutes

Difficulté
3/10

🥕 Ingrédients
21

👣 Etapes
27

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3/5 (101 votes)

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Ingrédients pour 4 personnes

Pour le croustillant:

200G de speculoos
80G de beurre mou

Pour la ganache:

160G de chocolat praliné
65G de crème liquide
25G de beurre mou
15G de miel  

Pour le gâteau aux noisettes:

125G de noisettes entières
125G de sucre en poudre
90G de farine
75G de lait demi écrémé
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

Mousse chocolat praliné:

225G de lait demi écrémé
225G de crème fraîche
175G de chocolat praliné
40G de sucre
3 jaune d'oeufs
2 feuilles de gélatine

Glaçage au chocolat blanc:

175G de chocolat blanc
100G d'eau
90G de sucre glace
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

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Version: 202403-01