Iles flottantes au magimix
Découvrez la délicieuse recette des îles flottantes au magimix, un dessert classique revisité avec une touche de modernité et de simplicité. Préparez-vous à plonger dans un océan de saveurs et de légèreté, où la douceur de la crème anglaise se mêle à la légèreté des blancs d'oeufs montés en neige.
Les îles flottantes sont une véritable symphonie de textures et de goûts. Imaginez une crème anglaise onctueuse et parfumée à la vanille, accompagnée de généreux nuages de meringue délicatement posés à sa surface. Chaque cuillère vous transportera dans un monde de douceur et de raffinement.
Grâce au magimix, réaliser des îles flottantes devient un jeu d'enfant. Son contrôle précis de la température et sa capacité à fouetter les blancs d'oeufs à la perfection vous garantissent un résultat parfait à chaque fois. Vous pourrez ainsi impressionner vos convives avec ce dessert aussi élégant que savoureux.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les îles flottantes au magimix sont un dessert incontournable qui ravira les palais les plus exigeants. Leur présentation délicate et leur mariage subtil de saveurs en font un choix idéal pour clôturer un repas en beauté.
Alors, préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable avec les îles flottantes au magimix. Laissez-vous guider par les étapes simples et détaillées de cette recette et profitez du plaisir de déguster un dessert aussi léger que gourmand. Votre magimix sera votre allié dans la création de ce chef-d'oeuvre sucré, et vous ne tarderez pas à devenir un véritable expert des îles flottantes.
N'attendez plus, réunissez les ingrédients nécessaires et plongez dans l'univers enchanteur des îles flottantes au magimix. Un dessert exquis qui fera briller les yeux de vos convives et comblera toutes les papilles.
Les îles flottantes sont une véritable symphonie de textures et de goûts. Imaginez une crème anglaise onctueuse et parfumée à la vanille, accompagnée de généreux nuages de meringue délicatement posés à sa surface. Chaque cuillère vous transportera dans un monde de douceur et de raffinement.
Grâce au magimix, réaliser des îles flottantes devient un jeu d'enfant. Son contrôle précis de la température et sa capacité à fouetter les blancs d'oeufs à la perfection vous garantissent un résultat parfait à chaque fois. Vous pourrez ainsi impressionner vos convives avec ce dessert aussi élégant que savoureux.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les îles flottantes au magimix sont un dessert incontournable qui ravira les palais les plus exigeants. Leur présentation délicate et leur mariage subtil de saveurs en font un choix idéal pour clôturer un repas en beauté.
Alors, préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable avec les îles flottantes au magimix. Laissez-vous guider par les étapes simples et détaillées de cette recette et profitez du plaisir de déguster un dessert aussi léger que gourmand. Votre magimix sera votre allié dans la création de ce chef-d'oeuvre sucré, et vous ne tarderez pas à devenir un véritable expert des îles flottantes.
N'attendez plus, réunissez les ingrédients nécessaires et plongez dans l'univers enchanteur des îles flottantes au magimix. Un dessert exquis qui fera briller les yeux de vos convives et comblera toutes les papilles.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
10
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.64/5 (25 votes)
3.64/5 (25 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la crème anglaise thermomix :
300g de lait demi écrémé
50g de sucre semoule
4 jaunes d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé
Pour les blancs thermomix :
20g de sucre
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Pour la décoration des iles flottantes thermomix:
Caramel liquide
Vermicelles au chocolat
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour la crème anglaise au magimix :
- Mettre le lait demi écrémé, les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol du magimix.
- Cuire 5 minutes à 90°C à la vitesse 7, sans le bouchon.
- Verser la crème anglaise dans un saladier.
Pour les blancs au magimix :
- Mettre le sucre dans le bol du magimix et poser le bouchon sur le couvercle.
- Fermer le bol et faire 3 pressions du mode turbo afin d'obtenir du sucre glace.
- Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du magimix avec une pincée de sel.
- Insérer le fouet et régler 7 minutes sur 70°C à la vitesse 7.
- Mettre les blancs sur le plateau du panier vapeur afin de les égoutter.
- Disposer ensuite, les blancs sur la crème anglaise.
Pour la décoration:
- Verser le caramel sur les blancs et parsemer de vermicelles.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les îles flottantes au magimix sont une douceur aérienne et délicieuse qui ravira les palais les plus exigeants. Grâce à la simplicité d'utilisation du magimix, la réalisation de ce dessert emblématique devient un jeu d'enfant. Les blancs d'oeufs montés en neige, légèrement sucrés, flottent avec grâce dans la crème anglaise onctueuse et parfumée à la vanille. La texture moelleuse des îles flottantes contraste parfaitement avec la douceur de la crème, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, ces îles flottantes au magimix sont la touche finale parfaite à votre repas. Laissez-vous séduire par ce dessert classique revisité avec l'aide de votre magimix et émerveillez vos convives avec une création culinaire aussi spectaculaire que savoureuse.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je ajouter des saveurs supplémentaires à ma crème anglaise pour les îles flottantes ?
Oui, vous pouvez ajouter des saveurs supplémentaires à votre crème anglaise, comme de l'extrait de vanille, de l'amande amère ou même du chocolat fondu pour une variante au chocolat.
Quels accompagnements recommandez-vous avec les îles flottantes ?
Les îles flottantes sont généralement servies avec de la crème anglaise. Vous pouvez également les accompagner de caramel, de coulis de fruits ou de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Qu'est-ce que les îles flottantes ?
Les îles flottantes sont un dessert classique français composé de blancs d'œufs montés en neige, cuits dans du lait sucré et nappés de crème anglaise.
Comment cuire les blancs d'œufs avec le magimix pour les îles flottantes ?
Après avoir monté les blancs d'œufs en neige, versez le lait sucré dans le bol du magimix et programmez la cuisson à une température douce. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs en neige et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Puis-je préparer les îles flottantes à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les îles flottantes à l'avance et les réfrigérer jusqu'au moment de les servir. Cependant, gardez à l'esprit que les blancs d'œufs peuvent perdre de leur légèreté avec le temps.
Autres titres de la recette magimix :
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