Pana cotta au chocolat blanc et aux fraises au magimix
Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, préparer cette panna cotta devient un jeu d'enfant. Suivez nos étapes simples et précises pour obtenir une texture crémeuse et délicate. Votre magimix se chargera de mélanger les ingrédients avec précision, pour un résultat parfait à chaque fois.
Le chocolat blanc fondant apporte une douceur délicate à cette panna cotta, tandis que les fraises fraîches ajoutent une note fruitée et acidulée qui équilibre parfaitement les saveurs. Chaque cuillère de ce dessert vous transportera dans un tourbillon de délices.
La panna cotta au chocolat blanc et aux fraises est le dessert idéal pour impressionner vos convives lors de dîners spéciaux ou pour savourer un moment de gourmandise en famille. Sa présentation élégante, avec des fraises fraîches en garniture, apportera une touche d'élégance à votre table.
Laissez-vous tenter par cette recette de panna cotta au chocolat blanc et aux fraises au magimix et laissez vos papilles voyager dans un univers de saveurs divines. C'est le dessert parfait pour combler vos envies de douceur et de fraîcheur en toute simplicité.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire entre mai et septembre.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
12 minutes
🕛 Durée
22 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
15
𝄙 Commentaires
Aucun
4.33/5 (3 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
130G de fraise
75G de chocolat blanc
60G d'eau
50G de sucre roux
25 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
Préparation
- Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
- Mettre la crème liquide et le sucre en poudre dans le bol du magimix.
- Régler 1 minute 30 secondes sur 90°C à la vitesse 3.
- Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
- Mixer 30 secondes sur la vitesse 16.
- Egoutter les feuilles de gélatine, puis les mettre dans le bol du magimix.
- Programmer 10 secondes sur la vitesse 16.
- Verser cette préparation dans les verrines jusqu'au 3/4.
- Mettre au frais, dans le frigo, pendant 3 heures.
- Pendant ce temps, rincer le bol du magimix.
- Mettre les fraises lavées et égouttées dans le bol du magimix.
- Ajouter le sucre roux et l'eau.
- Régler 10 minutes sur 70°C.
- Laisser tiédir.
- Verser sur le dessus de chaque verrines et mettre au frais durant 1 heure au réfrigérateur.
Déguster ce dessert gourmand frais
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Foire aux questions
Comment conserver ma panna cotta au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre panna cotta au réfrigérateur, couverte d'un film alimentaire, pendant 2 à 3 jours maximum.
Puis-je utiliser de la gélatine en poudre au lieu de la gélatine en feuilles ?
Oui, vous pouvez utiliser de la gélatine en poudre en suivant les instructions du fabricant pour la quantité nécessaire. Dissolvez-la dans un peu d'eau froide avant de l'ajouter à la crème chaude.
Puis-je utiliser des fraises surgelées pour garnir ma panna cotta ?
Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées pour garnir votre panna cotta. Laissez-les décongeler légèrement avant de les utiliser. Vous pouvez également les chauffer légèrement avec un peu de sucre pour obtenir un coulis de fraises.
Puis-je préparer la panna cotta à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la panna cotta à l'avance. Il est préférable de laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour obtenir une texture parfaite.
Comment faire pour que ma panna cotta ait une texture lisse et crémeuse ?
Pour obtenir une texture lisse et crémeuse dans votre panna cotta, assurez-vous de bien dissoudre la gélatine dans la crème chaude avant d'ajouter le chocolat blanc fondu. Mélangez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
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