Carotte et céleri rapé avec sa sauce au magimix
Les carottes et le céleri sont deux légumes croquants et riches en vitamines, en fibres et en minéraux essentiels. Râpés, ils se marient à merveille, créant un mélange équilibré de douceur et de saveur légèrement relevée. Leur texture croquante apporte une agréable sensation en bouche. Quant à la sauce, elle apporte une touche d'onctuosité et de parfum à l'ensemble du plat.
Avec le magimix, vous pourrez préparer cette recette en un rien de temps. Il vous suffit de râper les légumes, de préparer la sauce en mélangeant les ingrédients et d'ajuster les assaisonnements selon vos préférences. Le magimix facilite également le nettoyage grâce à sa fonction de rinçage intégrée.
Que vous soyez à la recherche d'une salade légère et saine pour accompagner un repas ou d'une entrée rafraîchissante, les carottes et céleris râpés avec leur sauce au magimix sont un choix parfait. Ils apportent non seulement de nombreux bienfaits nutritionnels, mais également une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Alors, préparez votre magimix, sortez vos légumes frais et laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse de carottes et céleris râpés avec leur sauce au magimix. Votre corps et vos papilles vous remercieront !
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire entre octobre et mars.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
Sans cuisson
🕛 Durée
5 minutes
⬈ Difficulté
0/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
3.25/5 (28 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
3 carottes
1/4 de céleri rave
25g de mayonnaise
25g de moutarde
20g d'huile
15g de miel
10g de vinaigre de vin rouge
1/2 gousse d'ail
sel et poivre
Préparation
Découvrez une entrée de légumes simple et rapide sans cuisson, au magimix
Pour les carottes et céleri rave magimix:
- Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol du magimix.
- Mixer 5 secondes sur vitesse 14.
- Réserver dans un saladier.
- Laver et éplucher le céleri rave, le couper en morceaux et mettre les morceaux de céleri rave dans le bol.
- Programmer 10 secondes vitesse 14.
- Mettre dans le saladier.
Pour la vinaigrette magimix:
- Rincer le bol du magimix pour faire la sauce.
- Eplucher la demi gousse d'ail .
- Programmer 5 secondes vitesse 14 et jeter la gousse d'ail dans le bol du magimix une fois celui ci en marche, par l'opercule du bouchon.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Programmer 30 secondes sur la vitesse 12.
- Verser la sauce sur les crudités que vous aurez mises dans vos assiettes.
Cette entrée rafraichissante est idéale à déguster en été. Miam ;)
Accompagnements
Vions:
Avec une recette de carotte et céleri râpé accompagné de sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais l'associer avec un vin blanc sec et vif pour compléter la fraîcheur des légumes et la légèreté de la sauce. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un vin de Loire comme un Sancerre pourrait bien se marier avec ce plat végétal. Leurs arômes d'agrumes, de fruits blancs et leur acidité rafraîchissante viendront sublimer les saveurs de la salade de carotte et céleri. Ces vins apporteront une touche de vivacité et d'équilibre à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de carotte et céleri râpé avec sa sauce, un plat frais et croquant, tu pourrais envisager d'associer ce plat végétal avec une bière de blé (Blanche) ou une bière blonde légère. Une bière de blé aux arômes d'agrumes et d'épices, ou une bière blonde avec des notes de céréales et une légère amertume pourraient bien se marier avec la fraîcheur des légumes et la sauce de ta préparation. Ces bières apporteront une touche de légèreté et de vivacité à ta dégustation.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement bénéfique pour la santé. Les carottes et le céleri sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix nutritif pour accompagner vos repas. De plus, la sauce au magimix ajoute une touche de créativité et de saveur, en permettant d'ajuster les ingrédients selon vos préférences personnelles.
Grâce au magimix, la préparation de ce plat devient un jeu d'enfant. Le processus de râpage des légumes est rapide et efficace, et la réalisation de la sauce se fait en quelques étapes simples. Vous pouvez donc profiter de ce délicieux plat sans passer des heures en cuisine.
Que ce soit pour une entrée légère, un accompagnement ou même un plat principal, le plat de carotte et céleri râpé avec sa sauce au magimix est une option polyvalente et satisfaisante. N'hésitez pas à l'essayer et à régaler vos papilles avec cette combinaison harmonieuse de saveurs et de textures. Bon appétit !
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Foire aux questions
Combien faut-il mixer la sauce au magimix ?
La durée nécessaire dépendra principalement des goûts personnels. Vous pouvez commencer par mixer pendant quelques secondes à vitesse moyenne puis ajuster selon vos préférences en termes de texture (plus lisse ou plus épaisse).
Peut-on ajuster les assaisonnements selon nos goûts ?
Absolument ! La quantité d'assaisonnements (moutarde, vinaigre, huile d'olive) peut être adaptée selon vos préférences personnelles. N'hésitez pas à goûter régulièrement et ajuster si nécessaire.
Comment conserver cette salade une fois préparée ?
Il est préférable de consommer la salade fraîche. Si vous avez des restes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum.
Cette recette convient-elle aux personnes suivant un régime alimentaire particulier?
En utilisant du yaourt nature sans sucre ajouté et en choisissant des ingrédients compatibles avec votre régime spécifique (sans lactose par exemple), vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle convienne aux différents régimes alimentaires.
Quels sont quelques conseils pour rendre cette salade encore plus savoureuse ?
Vous pouvez ajouter des graines (tournesol, sésame), des fruits secs (raisins, cranberries) ou même du fromage râpé pour donner plus de saveurs et de croquant à votre salade.
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