Verrines coulis de betterave avec son saumon fumé et crevette au magimix
La betterave, avec sa teinte vibrante et sa saveur légèrement sucrée, forme la base de notre coulis maison. Grâce au magimix, préparer ce coulis velouté et parfaitement lisse est un jeu d'enfant. Il vous suffira de quelques minutes pour transformer les betteraves fraîches en une sauce onctueuse qui ajoutera une note de fraîcheur à vos verrines.
Mais la magie de ces verrines ne s'arrête pas là. Le saumon fumé, avec sa texture fondante et son goût délicat, vient apporter une touche d'élégance à l'ensemble. Les crevettes, quant à elles, ajoutent une note de mer savoureuse et une texture légèrement croquante. Ces ingrédients se marient à merveille avec le coulis de betterave, créant ainsi une combinaison de saveurs équilibrée et délicieuse.
Grâce au magimix, la préparation de ces verrines est simplifiée. Ce robot de cuisine polyvalent vous permettra de réaliser rapidement et facilement toutes les étapes de la recette, de la réalisation du coulis à la découpe précise du saumon fumé et des crevettes.
Que ce soit pour un apéritif raffiné, une entrée légère ou un buffet festif, ces verrines raviront vos convives par leur aspect visuel attrayant et leur explosion de saveurs en bouche. N'hésitez pas à personnaliser vos verrines en ajoutant quelques herbes fraîches ou en saupoudrant d'épices pour une touche supplémentaire de sophistication.
Préparez-vous à émerveiller vos papilles et celles de vos invités avec cette recette de verrines coulis de betterave accompagnées de saumon fumé et de crevettes. Suivez les étapes détaillées ci-dessous et savourez chaque bouchée de cette combinaison parfaite de couleurs, de textures et de saveurs.
Nous vous invitons à explorer cette recette et à laisser libre cours à votre créativité culinaire. Profitez de l'expérience magimix pour créer des verrines à la fois délicieuses et esthétiquement plaisantes. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
35 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
3.45/5 (29 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
10G de jus d'orange
10G de vinaigre de balsamique
1 betterave
1 pincée de gros sel
30G de poivron rouge
5 tranches de saumon fumé
Aneth
6 grosses crevettes roses
Préparation
Pour le coulis de betterave au magimix :
- Eplucher les betterave et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
- Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du magimix.
- Mettre le plateau du panier vapeur au dessus du bol et régler 30 minutes sur 120° à la vitesse 3A ou 3.
- Vider l'eau du bol, ajouter la betterave, le jus d'orange et le vinaigre de balsamique.
- Régler 15 secondes sur la vitesse 14.
- Verser le coulis dans le fond de chaque verrine.
Pour le saumon fumé au magimix :
- Couper le saumon fumé en morceaux de 2 cm et le mélanger à l'aneth.
- Laver le poivron, le mettre dans le bol du magimix et régler 7 secondes sur la vitesse 16.
- Ajouter le saumon fumé et régler en Pétrin XL 15 secondes sur la vitesse 3.
Pour les verrines :
- Déposer ce mélange dans chaque verrine sur le coulis de betterave.
- Décortiquer les crevettes et déposer en une dans chaque verrine.
- Mettre les verrine 2H au frigo.
A manger très frais. Vous allez vous régaler. Miam
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Grâce à la praticité du magimix, la préparation de ces verrines devient un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser ces petites merveilles culinaires et épater vos convives lors d'un repas festif ou d'une occasion spéciale.
Les verrines sont également un choix idéal pour un apéritif original et coloré. Leur présentation élégante et leurs saveurs contrastées ne manqueront pas de séduire vos invités et d'éveiller leur curiosité. De plus, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des touches de fines herbes, des zestes d'agrumes ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
En somme, les verrines coulis de betterave avec saumon fumé et crevettes au magimix sont une véritable invitation à l'exploration culinaire. Alors, laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et facile à réaliser, et régalez-vous de ces délicieuses bouchées pleines de caractère et d'élégance. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Puis-je ajouter d'autres légumes aux verrines ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à vos verrines si vous le souhaitez. Des dés de concombre, des tomates cerises ou des pousses d'épinards peuvent apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.
Puis-je préparer les verrines à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance. Montez-les jusqu'à l'étape de la garniture, puis couvrez-les et réfrigérez-les. Ajoutez la garniture juste avant de servir pour qu'elle reste fraîche.
Comment servir les verrines ?
Servez les verrines bien fraîches en les plaçant sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain grillé ou de petites feuilles de salade pour une présentation élégante.
Puis-je congeler les verrines ?
Il est préférable de ne pas congeler les verrines, car la texture du coulis de betterave et des fruits de mer peut être altérée après la décongélation.
Comment assembler les verrines ?
Commencez par verser une couche de coulis de betterave dans chaque verrine. Ensuite, ajoutez des morceaux de saumon fumé et des crevettes cuites. Répétez les couches jusqu'à remplir les verrines. Terminez avec une garniture de votre choix, comme de l'aneth frais ou des graines de sésame.
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