Astuces sur le cake au citron au magimix
Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
60 minutes
🕛 Durée
70 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
60 minutes
🕛 Durée
70 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.14/5 (35 votes)
3.14/5 (35 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 603 cal (2524 J)
Cholestérol: 179.6mg
Lipides: 23.2g
Acides gras saturés: 13.4g
Fibres: 2.3g
Sucres: 53.1g
Glucides: 90.9g
Vitamine D: 40.8µg
Fer: 1.3mg
Calcium: 50.6mg
Protéines: 10g
Sodium: 131.5mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 27
Weight Watchers
WW ProPoints : 17
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le cake thermomix :
180G de sucre en poudre
180G de farine
80G de crème épaisse
60G de beurre fondu
3 oeufs
2CàC de jus de citron
1CàC de levure chimique
Le zeste de 2 citrons
1 pincée de sel
Pour le sirop :
80G d'eau
30G de sucre
1CàS de jus de citron
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
14 astuces sur la recette magimix
- Utilisez des citrons biologiques ou non traités pour obtenir un zeste de citron plus parfumé.
- Prélevez le zeste des citrons avant de les presser afin d'obtenir à la fois le parfum et le jus nécessaires à la recette.
- Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron dans la pâte pour intensifier encore plus la saveur du cake.
- Pour un cake plus moelleux, utilisez du yaourt nature dans votre préparation plutôt que du beurre.
- Si vous préférez une version sans gluten, remplacez simplement la farine traditionnelle par de la farine sans gluten comme celle d'amande ou de riz.
- Veillez à ne pas trop mélanger la pâte afin d'éviter qu'elle devienne dense et sèche après cuisson. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients uniformément.
- Beurrez et farinez généreusement votre moule à cake pour faciliter le démoulage après cuisson.
- Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille dans votre préparation pour apporter une note subtile qui se marie bien avec le goût acidulé du citron.
- Pour ajouter une touche décorative, saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus du cake après cuisson.
- Si vous aimez les cakes plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat blanc ou noir à la pâte avant de la cuire.
- Pour une texture encore plus légère, tamisez la farine avant de l'incorporer dans votre préparation.
- Laissez refroidir complètement le cake avant de le trancher pour éviter qu'il ne s'effrite.
- Selon vos gouts, vous pouvez facilement remplacer le citron par de l'orange,...
- Voir aussi notre recette de cake nature magimix, ou nos cakes aux fruits magimix comme le cake aux poires magimix, le cake aux pommes magimix, ou le gourmand cake nutella magimix sans oublier le cake spéculos magimix.
Suggestions de recettes
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