Astuces sur les sablés au spéculoos au magimix
Informations
🥣 Préparation
2 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
22 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
2 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
22 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
12
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3/5 (26 votes)
3/5 (26 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200g de farine
160g de beurre à température ambiante
150g de spéculos
100g de sucre roux ou cassonade
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
160g de beurre à température ambiante
150g de spéculos
100g de sucre roux ou cassonade
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
16 astuces sur la recette magimix
- Utilisez des biscuits spéculoos de qualité : Choisissez des biscuits spéculoos de bonne qualité, car cela aura un impact sur la saveur et la texture de vos sablés.
- Mixez les biscuits spéculoos finement : Assurez-vous de bien mixer les biscuits spéculoos pour obtenir une texture fine et homogène dans la pâte à sablés.
- Ajoutez une pincée de sel : Pour rehausser les saveurs, ajoutez une petite pincée de sel dans votre pâte à sablés. Cela mettra en valeur la saveur des spéculoos.
- Utilisez du beurre de qualité : Utilisez du beurre de bonne qualité pour une meilleure saveur et texture dans vos sablés. Évitez le beurre allégé, car cela peut affecter la texture des sablés.
- Réfrigérez la pâte avant de l'utiliser : Après avoir préparé la pâte à sablés, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela facilitera le façonnage des sablés.
- Farinez légèrement votre plan de travail : Lorsque vous étalez la pâte à sablés, saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine pour éviter que la pâte ne colle.
- Utilisez des emporte-pièces de différentes formes : Utilisez des emporte-pièces pour découper vos sablés dans des formes amusantes et variées. Cela ajoutera une touche visuelle intéressante à vos sablés.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson : Lorsque vous disposez les sablés sur la plaque de cuisson, assurez-vous de laisser un espace suffisant entre eux pour éviter qu'ils ne se collent pendant la cuisson.
- Surveillez attentivement la cuisson : Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de l'épaisseur des sablés. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Laissez refroidir complètement avant de les manipuler : Laissez les sablés refroidir complètement sur une grille avant de les manipuler. Ils seront plus fragiles lorsqu'ils sortent du four.
- Conservez-les dans une boîte hermétique : Pour préserver leur texture croustillante, conservez les sablés dans une boîte hermétique une fois qu'ils sont complètement refroidis.
- Ajoutez des épices supplémentaires : Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle, de la muscade ou du gingembre à votre pâte à sablés pour un goût plus prononcé.
- Variez les enrobages : Une fois les sablés cuits et refroidis, vous pouvez les enrober de sucre glace, de chocolat fondu ou de noix concassées pour ajouter une touche de gourmandise.
- Personnalisez-les avec des décorations : Vous pouvez ajouter des décorations supplémentaires sur vos sablés, comme des perles de sucre, des vermicelles colorés ou des glaçages colorés, pour les rendre plus festifs.
- Faites participer les enfants : Impliquez les enfants dans la préparation et la décoration des sablés au spéculoos. Cela rendra l'expérience encore plus amusante et mémorable.
- Autres recettes : Voir aussi notre recette simple de palets bretons magimix. Et si vous adorez le spéculos, voir aussi nos recettes de tiramisu magimix comme le tiramisu magimix nutella spéculoos ou le tiramisu magimix au spéculos, café, amaretto ou notre recette moelleuse de cake magimix au spéculoos, ou notre crème vanille aux spéculoos.
Suggestions de recettes
Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes magimix gratuites.
Et découvrez aussi les autres recettes de jaunes d'oeuf magimix