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Brioche tressée au magimix

Découvrez la recette irrésistible de la brioche tressée au magimix, un délice moelleux et gourmand qui ravira petits et grands. Grâce à cet appareil révolutionnaire, réaliser une brioche maison n'a jamais été aussi facile et rapide. Suivez pas à pas les étapes simples de cette recette pour obtenir une brioche légère et aérée, avec une texture parfaite.

La brioche tressée est un classique de la pâtisserie, apprécié pour son goût délicat et sa présentation élégante. Avec le magimix, préparer cette brioche devient un jeu d'enfant. Le pétrissage et le temps de repos sont automatisés, vous permettant de vaquer à vos occupations pendant que la pâte lève tranquillement.

Grâce à ses fonctionnalités avancées, le magimix garantit une pâte parfaitement pétrie et levée, sans effort supplémentaire de votre part. Vous pouvez également personnaliser votre brioche en ajoutant des ingrédients supplémentaires, tels que des pépites de chocolat, des fruits confits ou de la cannelle, pour encore plus de saveurs.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou une occasion spéciale, la brioche tressée au magimix est toujours une valeur sûre. Son aspect tressé apporte une touche d'élégance à votre table, et sa mie moelleuse et parfumée fait fondre les papilles à chaque bouchée.

Alors, lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse brioche au magimix et émerveillez votre famille et vos amis avec vos talents de boulanger. Suivez nos instructions détaillées et profitez du plaisir de déguster une brioche maison fraîche et savoureuse, tout droit sortie de votre cuisine.


Saison

Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
15 minutes

🍳 Cuisson
25 minutes

🕛 Durée
40 minutes

Difficulté
6/10

🥕 Ingrédients
7

👣 Etapes
10

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.27/5 (78 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 726 cal (3038 J)
Cholestérol: 74.4mg
Lipides: 15.3g
Acides gras saturés: 8.4g
Fibres: 5.1g
Sucres: 19.2g
Glucides: 125.7g
Vitamine D: 54.6µg
Fer: 1.9mg
Calcium: 116.1mg
Protéines: 20g
Sodium: 199.7mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 25
Weight Watchers
WW ProPoints : 19

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 8 cuistos ou si vous avez testé cette recette magimix comme 5 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour 4 personnes

550g de farine type T55
300g de lait
60g de sucre semoule
50g de beurre
20g de levure boulangère fraîche
1 œuf battu
1/4 de cuillère à café de sel
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour cuisiner cette recette inratable de brioche magimix avec une mie aérienne et tendre :

Pour la recette de pâte à brioche magimix :

  1. Verser le lait, la levure de boulanger fraîche, le beurre et le sucre en poudre dans le bol du magimix.
  2. Programmer 3 minutes et chauffer sur 37° à la vitesse 3.
  3. Ajouter la farine et le sel, pétrir 3 minutes, fermer le bol et mettre sur la fonction épi.
  4. Déposer la pâte en boule dans un bol, couvrir et laisser lever au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonnage de la pâte à brioche :

  1. Une fois que la pâte à doubler de volume et que la levée est bonne, diviser la pâte en 3 pâtons et façonner des boudins avec chaque pâton qui vont vous servir pour le façonnage de la tresse.
  2. Laisser reposer à température ambiante afin de faire lever la pâte, 5 minutes.

Tressage de la brioche maison :

  1. Le tressage est extrêmement simple. Il suffit d'étaler puis tresser les boudins en joignant les extrémités sur un plan de travail fariné afin de former la tresse.
  2. Poser du papier sulfurisé ou film alimentaire sur la grille du four , poser la tresse, la couvrir avec un torchon et la mettre au chaud jusqu’à ce qu'elle ait doublé de volume (+ ou - 30 minutes).

Cuisson de la brioche magimix :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Badigeonner la tresse avec l’œuf battu pour la dorure et enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes, en utilisant la chaleur tournante, de préférence pour obtenir une mie bien moelleuse et légère. Ainsi elle va bien gonfler.

Hum, vous allez vous régalez avec cette recette basique au magimix de brioche maison que vous pouvez déguster avec une confiture maison, que vous pouvez aussi préparer au magimix. Elle est souvent cuisinée durant les présentations magimix. Miam ;)


Accompagnements

Vins

Avec une recette de brioche tressée, un délice moelleux et sucré, tu pourrais l'accompagner avec un vin doux et aromatique pour sublimer ses saveurs. Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un Gewürztraminer Vendanges Tardives d'Alsace ou un vin doux naturel comme un Muscat de Rivesaltes pourrait bien se marier avec cette brioche. Leurs arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices viendront compléter parfaitement la douceur de la brioche tressée.

Bières

Avec une recette de brioche tressée, un délice sucré et moelleux, tu pourrais envisager d'accompagner ce dessert avec une bière légère et fruitée pour compléter ses saveurs délicates. Une bière de blé (Witbier) avec ses arômes d'agrumes et d'épices légères, une bière blonde aux notes maltées douces ou une bière fruitée comme une bière à la framboise pourraient bien se marier avec la brioche tressée. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.


La brioche tressée au magimix est une véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Son aspect doré et sa texture moelleuse en font un incontournable des brunchs, des goûters et des petits-déjeuners gourmands. Grâce à votre robot culinaire magimix, réaliser cette recette devient un jeu d'enfant.

Laissez-vous séduire par l'odeur enivrante qui se répand dans votre cuisine pendant la préparation de la brioche. Les ingrédients soigneusement sélectionnés se transforment sous l'action du magimix pour créer une pâte lisse et élastique. Le pétrissage et la levée sont parfaitement maîtrisés, ce qui garantit une brioche légère et aérienne.

Une fois cuite, la brioche tressée dévoile une mie filante et un goût subtil de beurre et de vanille. Les brins tressés apportent une touche esthétique qui ne manquera pas de faire sensation auprès de vos convives. Accompagnée d'une confiture maison, d'une pâte à tartiner ou simplement nature, la brioche tressée est un pur délice à savourer.

N'oubliez pas de partager cette recette avec votre entourage. Que ce soit en famille, entre amis ou lors d'une occasion spéciale, la brioche tressée au magimix est une invitation à la gourmandise et au partage. Alors, munissez-vous de votre robot préféré, suivez les étapes simples de la recette et régalez-vous avec cette délicieuse brioche faite maison.


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Combien de temps faut-il pour préparer une brioche magimix tressée ?

Le temps de préparation dépendra des temps de pétrissage et de levée de la pâte, mais en général, cela peut prendre environ 2 à 3 heures, y compris la cuisson.

Comment obtenir une belle coloration dorée sur la brioche tressée ?

Pour obtenir une belle coloration dorée, vous pouvez dorer la brioche avec un œuf battu ou un peu de lait avant de la mettre au four.

Quelles sont les fonctions du magimix que je devrais utiliser pour cette recette ?

Vous utiliserez principalement la fonction "Pétrissage" pour mélanger et pétrir la pâte, ainsi que la fonction "Cuisson" du four pour cuire la brioche.

Comment former et tresser la brioche ?

Après avoir laissé la pâte lever, divisez-la en trois portions, roulez-les en longs boudins et tressez-les ensemble. Rabattez les extrémités pour former la brioche.

Puis-je ajouter un glaçage sur la brioche tressée après la cuisson ?

Oui, vous pouvez ajouter un glaçage à base de sucre glace et de lait ou de jus de citron pour ajouter une touche sucrée après la cuisson.


Autres titres de la recette magimix :

Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "brioche moelleuse" ou "brioche tressee" ou "brioches" ou "brioche maison" ou "pâte à brioche" ou "brioche moelleuse" ou "brioche vendéenne" ou "faire une brioche" ou "bonne recette" ou "recette simple" ou "viennoiseries" ou "brioche facile" ou "brioche moelleuse" ou "brioche rapide" ou "brioche recette" ou "recette brioche au beurre" ou "recette de brioche facile" ou "recette brioche maison".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".

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Suggestions de recettes

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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01