Gelée de coing au magimix
Grâce à votre magimix, préparez cette gelée de coing en un rien de temps. Les étapes sont simplifiées et la cuisson parfaitement contrôlée pour obtenir une gelée onctueuse et pleine de saveur. Les coings, cuits doucement avec du sucre et du jus de citron, libèrent leur arôme subtil et leur couleur dorée, créant ainsi une gelée lumineuse et appétissante.
La gelée de coing se déguste de multiples façons : tartinez-la sur une tranche de pain frais, accompagnez-en vos fromages préférés, ou utilisez-la pour apporter une touche sucrée à vos pâtisseries. Elle saura ravir les papilles des petits et des grands, et peut même être offerte en cadeau gourmand fait maison.
Laissez-vous séduire par cette recette de gelée de coings au magimix et ajoutez une touche de raffinement à vos petits-déjeuners, goûters et moments de partage. Succombez à la douceur et à la délicatesse de la gelée de coings faite maison.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire entre septembre et octobre.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.66/5 (104 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 6 personnes
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
Préparation
- Laver et couper les coings en 4, les mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 15.
- Ajouter l'eau et régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Récupérer le jus.
- Mettre le jus obtenu dans le bol en prenant soin de le peser. Verser la même quantité de sucre et régler 30 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Ajouter l'agar agar et régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 3.
Mettre la gelée dans des pots de confiture, fermer le couvercle et retourner les bocaux afin de les stériliser pour les garder plusieurs mois non ouverts
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
En choisissant de préparer votre propre gelée de coing au magimix, vous pouvez contrôler les ingrédients utilisés, éviter les additifs et les conservateurs présents dans les versions commerciales, et profiter pleinement de la saveur naturelle et authentique du coing. De plus, en utilisant des fruits de qualité et de saison, vous ajoutez une dimension de fraîcheur et de goût à votre gelée.
Que vous soyez un amateur de confitures maison ou que vous souhaitiez simplement ajouter une note gourmande à vos recettes, la gelée de coings au magimix est une option délicieuse à considérer. Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la douceur du coing et la facilité de préparation offerte par le magimix. Vos papilles vous remercieront !
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Foire aux questions
Comment préparer de la gelée de coing au magimix ?
Pour préparer de la gelée de coing au magimix, vous aurez besoin de coings, de sucre, d'eau et de jus de citron. La recette implique la cuisson des coings, l'extraction du jus, la préparation de la gelée et sa mise en pots.
Comment extraire le jus des coings au magimix ?
Placez les morceaux de coings dans le plateau du panier vapeur du magimix, ajoutez de l'eau, et faites cuire à la vapeur pour extraire le jus des coings, qui sera ensuite utilisé pour préparer la gelée.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la gelée de coing au magimix ?
Après avoir extrait le jus, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis faites cuire à une température élevée jusqu'à ce que la gelée atteigne la consistance désirée, généralement entre 100°C et 105°C.
Puis-je ajuster les quantités pour préparer plus de gelée de coing au magimix ?
Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de cuisson en conséquence.
Comment préparer les coings pour la gelée au magimix ?
Lavez, épluchez et dénoyautez les coings, puis coupez-les en morceaux pour faciliter la cuisson et l'extraction du jus.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pate de coing" ou "gelée de pommes" ou "confiture de coing".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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