Gelée de coing au magimix
Découvrez la recette de la gelée de coing au magimix, une douceur délicieusement fruitée et facile à réaliser. Le coing, ce fruit souvent méconnu, révèle ici toute sa saveur et sa texture gélifiée pour une confiture d'exception.
Grâce à votre magimix, préparez cette gelée de coing en un rien de temps. Les étapes sont simplifiées et la cuisson parfaitement contrôlée pour obtenir une gelée onctueuse et pleine de saveur. Les coings, cuits doucement avec du sucre et du jus de citron, libèrent leur arôme subtil et leur couleur dorée, créant ainsi une gelée lumineuse et appétissante.
La gelée de coing se déguste de multiples façons : tartinez-la sur une tranche de pain frais, accompagnez-en vos fromages préférés, ou utilisez-la pour apporter une touche sucrée à vos pâtisseries. Elle saura ravir les papilles des petits et des grands, et peut même être offerte en cadeau gourmand fait maison.
Laissez-vous séduire par cette recette de gelée de coings au magimix et ajoutez une touche de raffinement à vos petits-déjeuners, goûters et moments de partage. Succombez à la douceur et à la délicatesse de la gelée de coings faite maison.
Grâce à votre magimix, préparez cette gelée de coing en un rien de temps. Les étapes sont simplifiées et la cuisson parfaitement contrôlée pour obtenir une gelée onctueuse et pleine de saveur. Les coings, cuits doucement avec du sucre et du jus de citron, libèrent leur arôme subtil et leur couleur dorée, créant ainsi une gelée lumineuse et appétissante.
La gelée de coing se déguste de multiples façons : tartinez-la sur une tranche de pain frais, accompagnez-en vos fromages préférés, ou utilisez-la pour apporter une touche sucrée à vos pâtisseries. Elle saura ravir les papilles des petits et des grands, et peut même être offerte en cadeau gourmand fait maison.
Laissez-vous séduire par cette recette de gelée de coings au magimix et ajoutez une touche de raffinement à vos petits-déjeuners, goûters et moments de partage. Succombez à la douceur et à la délicatesse de la gelée de coings faite maison.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire entre septembre et octobre.Informations
🥣 Préparation
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
4
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.64/5 (106 votes)
3.64/5 (106 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 560 cal (2343 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 0.1g
Acides gras saturés: 0g
Fibres: 2.5g
Sucres: 124.8g
Glucides: 145.4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 1mg
Calcium: 20.9mg
Protéines: 0.5g
Sodium: 13.3mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 32
Weight Watchers
WW ProPoints : 16
Ingrédients pour 6 personnes
1000G d'eau
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
800G de coing
+ ou - 750G de sucre cristal
1CàC d'agar agar
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Laver et couper les coings en 4, les mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 15.
- Ajouter l'eau et régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Récupérer le jus.
- Mettre le jus obtenu dans le bol en prenant soin de le peser. Verser la même quantité de sucre et régler 30 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Ajouter l'agar agar et régler 3 minutes sur 60°C à la vitesse 3.
Mettre la gelée dans des pots de confiture, fermer le couvercle et retourner les bocaux afin de les stériliser pour les garder plusieurs mois non ouverts
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La gelée de coing au magimix est une véritable merveille gustative qui ravira les amateurs de saveurs sucrées et délicates. Grâce à la simplicité et à l'efficacité de votre robot culinaire, vous pourrez préparer cette gelée maison en un rien de temps, tout en préservant l'essence même du fruit de coing.
Que ce soit pour agrémenter vos petits-déjeuners, sublimer vos plateaux de fromages ou ajouter une touche fruitée à vos desserts, la gelée de coings au magimix saura toujours vous séduire par sa texture veloutée et son goût exquis. De plus, vous pourrez en faire profiter vos proches en offrant des pots de gelée de coing faites maison, témoignant ainsi de votre amour pour la cuisine authentique et les plaisirs simples.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de gelée de coings au magimix et plongez dans un univers de douceur et de saveurs sublimes. Profitez de la magie de la cuisine faite maison et régalez-vous avec ce trésor fruité préparé avec soin et passion.
Que ce soit pour agrémenter vos petits-déjeuners, sublimer vos plateaux de fromages ou ajouter une touche fruitée à vos desserts, la gelée de coings au magimix saura toujours vous séduire par sa texture veloutée et son goût exquis. De plus, vous pourrez en faire profiter vos proches en offrant des pots de gelée de coing faites maison, témoignant ainsi de votre amour pour la cuisine authentique et les plaisirs simples.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de gelée de coings au magimix et plongez dans un univers de douceur et de saveurs sublimes. Profitez de la magie de la cuisine faite maison et régalez-vous avec ce trésor fruité préparé avec soin et passion.
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Foire aux questions
Quelles sont les fonctions du magimix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" pour cuire les coings et la fonction "Cuisson le plateau du panier vapeur" pour extraire le jus des coings.
Combien de temps faut-il pour préparer de la gelée de coing au magimix ?
Le temps de préparation dépendra des étapes de cuisson des coings et de la préparation de la gelée, mais en général, cela peut prendre environ 1 à 2 heures.
À quelle température et pendant combien de temps faut-il cuire la gelée de coing au magimix ?
Après avoir extrait le jus, ajoutez le sucre et le jus de citron, puis faites cuire à une température élevée jusqu'à ce que la gelée atteigne la consistance désirée, généralement entre 100°C et 105°C.
Comment savoir si la gelée de coing est prête à être mise en pots ?
Effectuez le test de l'assiette froide : déposez une petite quantité de gelée sur une assiette froide, attendez quelques secondes et poussez avec votre doigt. Si la gelée se plisse, elle est prête.
Puis-je ajuster les quantités pour préparer plus de gelée de coing au magimix ?
Oui, vous pouvez ajuster les quantités en fonction de vos besoins. Assurez-vous de proportionner les ingrédients en conséquence et d'ajuster les temps de cuisson en conséquence.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "pate de coing" ou "gelée de pommes" ou "confiture de coing".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "collations" et "casse croûtes" et "en-cas".
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