Repas bébé
Cocktail
Potage
Entrée
Viande
Poisson
Légume
Sauce
Féculent
Gouter
Dessert

Accueil Recettes magimix Légumes Gratin de brocolis à l'emmentalAstuces

Astuces sur le gratin de brocolis à l'emmental au magimix


Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
32 minutes

🕛 Durée
37 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
6

👣 Etapes
11

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.67/5 (30 votes)

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette magimix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour 4 personnes

800G d'eau
600G de brocolis
250G de crème fraiche épaisse
200G d'emmental
Sel et poivre
Noix de muscade
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

17 astuces sur la recette magimix

  • Choisissez des brocolis frais et de bonne qualité pour obtenir le meilleur goût et une texture croquante.
  • Pour une cuisson uniforme, coupez les brocolis en petits morceaux de taille similaire.
  • Pré-cuisez les brocolis à la vapeur pendant quelques minutes avant de les incorporer au gratin pour les rendre plus tendres.
  • Si vous aimez les saveurs plus intenses, ajoutez de l'ail émincé ou de l'oignon haché à la préparation des brocolis.
  • Pour une version plus légère, remplacez une partie de la crème fraîche par du bouillon de légumes ou du lait écrémé.
  • Assaisonnez les brocolis avec du sel, du poivre et une pincée de muscade pour rehausser leur goût naturel.
  • Pour une texture croustillante, saupoudrez le dessus du gratin avec un mélange de fromage râpé et de chapelure avant de le faire gratiner au four.
  • Ajoutez des herbes fraîches comme du persil, du thym ou du basilic à la préparation des brocolis pour plus de saveur.
  • Si vous aimez le goût fumé, vous pouvez ajouter quelques tranches de bacon croustillant sur le dessus du gratin avant de le mettre au four.
  • Utilisez un fromage à pâte dure comme l'emmental râpé pour obtenir une texture fondante et un goût prononcé.
  • Pour une version plus gourmande, ajoutez des lardons sautés ou du jambon coupé en dés à la préparation des brocolis.
  • Avant de servir, laissez reposer le gratin pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et que la texture se stabilise.
  • Vous pouvez bien entendu utiliser directement de l'emmental râpé.
  • Si vous trouvez le brocoli trop fort en goût, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre avec de faire un gratin de brocolis et pomme de terre magimix, ou faites un gratin de brocolis et choux fleur.
  • Pour faire un gratin de brocolis léger, remplacer la crème fraiche par du lait.
  • Si vous n'aimez pas le fromage rapé, faîtes une sauce béchamel magimix à la place.
  • Voir aussi nos autres recettes de gratins magimix, tel que la recette de gratin magimix de courgettes, lardons, pommes de terre, la recette magimix de gratin de poireaux aux fruits de mer ou le gratin magimix d'asperges au jambon.
🥕 💡 🍳?𝄙

Suggestions de recettes

Trouvez de l'inspiration parmi quelques idées de recettes dans toutes les recettes magimix gratuites.




Et découvrez aussi les autres recettes de brocolis magimix

like
share
share
share
Suivez nos recettes de cuisine sur :

rss facebook pin youtube instagram Autres réseaux


Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

Vous trouverez sur ce site des liens affiliés. En cliquant sur un de ces liens, vous serez redirigé sur le site Amazon pour acheter le produit.
Vous ne paierez pas plus cher votre produit, mais, en tant que partenaire Amazon, nous toucherons une compensation financière pour vous avoir fait découvrir le produit et rediriger sur Amazon.


Version: 202403-01