MenuChou-fleur curry et lait de coco au magimix
Grâce au magimix, la préparation de ce plat est un jeu d'enfant. Découpez simplement le chou-fleur en petits bouquets, ajoutez les épices parfumées de votre choix et laissez le magimix s'occuper du reste. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat végétarien sain et gourmand, qui séduira toute la famille.
Les choux-fleurs, légume polyvalent et nutritif, absorbent les arômes du curry et du lait de coco, offrant une texture tendre et une saveur douce. La cuisson précise et homogène du magimix garantit une consistance parfaite, préservant à la fois la texture croquante du chou-fleur et l'onctuosité du curry au lait de coco.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à intégrer davantage de légumes dans leur alimentation ou pour ceux qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs. Le mariage harmonieux des choux-fleurs, du curry et du lait de coco est une véritable invitation à l'évasion culinaire.
Servez ce chou-fleur au curry et lait de coco en accompagnement d'un plat principal ou dégustez-le en plat principal léger avec du riz basmati pour un repas équilibré et satisfaisant. Laissez-vous séduire par la facilité de préparation et les saveurs exotiques de cette recette, grâce au magimix.
N'attendez plus pour ravir vos papilles avec cette recette de chou-fleur au curry et lait de coco au magimix. Découvrez une nouvelle manière de sublimer ce légume humble et délicieux, et régalez-vous avec ce plat aux accents exotiques qui vous transportera vers des contrées gustatives inoubliables.
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre mai et octobre.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
Aucun
3.39/5 (69 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
500G de lait de coco
20G de maïzena
20G de d'huile
1 chou-fleur
1CàS de curry
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Découvrez une recette simple et rapide de légumes à la vapeur préparées à l'aide du plateau du panier vapeur
- Mettre l'eau et le sel dans le bol du magimix.
- Mettre les bouquets de chou-fleur dans le plateau du panier vapeur.
- Poser le au-dessus du couvercle.
- Régler 25 minutes sur la 120° à la vitesse 7.
- A la sonnerie, vider l'eau du bol.
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du magimix.
- Régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2A ou 3 en Pétrin XL.
- Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du magimix.
- Fermer le bol du magimix et déposer le plateau du panier vapeur dessus.
- Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 7.
- Réserver le chou-fleur au chaud.
- Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 12.
- Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.
Une excellent recette sucrée/salée qui régalera vos papilles et pupilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc aromatique et fruité pour compléter les saveurs riches de ce plat. Un vin blanc comme un Gewurztraminer, un Viognier ou un vin de la région de l'Alsace en France pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits exotiques, d'épices et leur texture riche en bouche viendront sublimer le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces vins apporteront une touche d'exotisme et de complexité à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Pale Ale ou une bière Blanche épicée. Une bière Pale Ale avec ses notes d'agrumes et sa légère amertume, ou une bière Blanche aux épices comme la coriandre et l'orange pourraient bien se marier avec le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et d'équilibre à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront les saveurs exotiques du plat.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.
Le mariage subtil des épices du curry, de la douceur du lait de coco et de la texture croquante du chou-fleur fait de cette recette un véritable délice pour les papilles. Grâce au magimix, vous obtiendrez une cuisson parfaitement maîtrisée, préservant la fraîcheur et les bienfaits des choux-fleurs tout en sublimant ses saveurs.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement pour satisfaire votre envie de nouveauté culinaire, ces choux-fleurs au curry et lait de coco sauront vous séduire. Laissez-vous guider par le magimix et découvrez une explosion de saveurs qui éveillera vos sens.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes ou en ajustant les épices selon votre préférence. Le magimix vous offre une liberté créative pour explorer de nouvelles combinaisons de saveurs et ravir vos convives avec des plats uniques et délicieux.
Nous vous remercions de votre intérêt pour la recette du chou-fleur au curry et lait de coco au magimix. Profitez pleinement des avantages offerts par cet appareil culinaire révolutionnaire et laissez-vous surprendre par le plaisir gustatif que vous procurera ce plat équilibré et savoureux.
Que ce chou-fleur au curry et lait de coco au magimix vous transporte vers de nouveaux horizons culinaires et égaye vos repas avec ses saveurs exotiques et sa simplicité de préparation. Bon appétit !
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Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de chou-fleur curry et lait de coco au magimix ?
Les principaux ingrédients sont du chou-fleur, du curry en poudre, du lait de coco, des oignons, de l'ail, du gingembre frais, des épices comme le cumin et le curcuma ainsi que du bouillon végétal.
Puis-je utiliser du lait de coco allégé ou en conserve?
Vous pouvez utiliser les deux options, mais gardez à l'esprit que le lait de coco en conserve aura une texture plus crémeuse et une saveur plus riche.
Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le magimix ?
Environ 20 à 25 minutes devraient suffire. Cela dépendra également si vous préférez un chou-fleur plus croquant ou plus tendre.
Comment puis-je ajuster l'intensité épicée selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité de curry en poudre utilisée selon vos préférences personnelles. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si vous préférez un plat plus épicé.
Quelle est la meilleure façon de servir ce chou-fleur curry et lait de coco ?
Ce plat peut être servi seul comme accompagnement ou avec du riz basmati pour un repas complet. Garnissez-le d'herbes fraîches comme de la coriandre ciselée pour apporter une touche supplémentaire.
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