Crumble de poireaux au magimix
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre septembre et avril.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
33 minutes
🕛 Durée
43 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.33/5 (54 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
140G de crème épaisse
100G de gruyère
3 oeufs
2 blancs de poireaux
1CàS de maïzena (facultatif)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100G de farine
80G de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Pour réaliser cette recette de crumble de légumes au magimix:
Préchauffer le four sur 180°C
Pour la sauce et les poireaux magimix:
- Enlever la première feuille des poireaux et les couper en gros morceaux, puis les mettre dans le bol du magimix.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter l'huile et régler 8 minutes sur 80°C en Pétrin XL à la vitesse 7.
- Ajouter la crème épaisse, le gruyère, les oeufs, le sel et poivre et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse 7 en Pétrin XL.
- Si vous trouver que la préparation est trop liquide, vous pouvez mettre la maïzena et régler 2 minutes sur 70°C à la vitesse 7 en Pétrin XL.
- Disposer dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins.
Pour le crumble magimix:
- Mettre la farine, le beurre, l'oeuf, le sel, le poivre dans le bol du magimix et régler 10 secondes sur la vitesse 15.
- Parsemer le crumble sur la préparation de poireaux, puis enfourner 20 minutes à 180°C.
Régalez-vous avec ce délicieux plat de légumes au magimix à présenter dans des ramequins ou verrines. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Comment servir ce crumble de poireaux ?
Servez le crumble de poireaux chaud en accompagnement d'une viande grillée ou en plat principal avec une salade verte.
Combien de temps faut-il cuire le crumble au magimix ?
La cuisson dépendra de la taille de votre plat, mais en général, il faut cuire le crumble au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Puis-je préparer ce crumble à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture et la pâte à crumble à l'avance, puis assembler et cuire le crumble au dernier moment.
Puis-je ajouter d'autres légumes au crumble de poireaux ?
Oui, vous pouvez personnaliser votre recette en ajoutant d'autres légumes comme des champignons, des épinards ou des courgettes.
Comment conserver les restes de crumble ?
Les restes de crumble peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés au four pour préserver leur croustillant.
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