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Galettes ou beignets petits pois, carottes, pommes de terre au magimix
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre avril et juillet.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
20 minutes
🕛 Durée
30 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
6
𝄙 Commentaires
Aucun
3.27/5 (37 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200G de pommes de terre
200G d'eau
100G de carottes
50G de farine
4 oeufs
1 pincée de coriandre
1 pincée de sel et poivre
Huile
Préparation
Cette recette participe au Défi Cuisine du mois organisé par Recettes.de dont le thème est Miam! Des legumes! dans le but de réaliser des recettes pour faire manger des légumes aux enfants
Cuisinez une délicieuse recette de légumes présentée en beignet:
- Eplucher les carottes et pommes de terre, les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du magimix.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 16.
- Mettre les petits pois, puis l'eau dans le bol du magimix et programmer 10 minutes sur 80°C à la vitesse 3 en Pétrin XL.
- Egoutter les légumes, les remettre dans le bol du magimix et régler 10 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter le farine, les oeufs, la coriandre, le sel et le poivre et régler 10 secondes sur la vitesse 14.
- Mettre de l'huile dans une sauteuse et y déposer une louche du mélange de légumes. Laisser dorer à feu moyen d'un côté puis de l'autre.
Vos beignets de légumes sont prêts à déguster. Vous allez vous régaler. A déguster en entrée ou en accompagnement. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on préparer les galettes à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à beignets à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la cuisson.
Peut-on congeler les beignets restants ?
Oui, vous pouvez congeler les galettes restantes une fois refroidies. Il suffit de les placer dans un sac de congélation et de les congeler. Pour les réchauffer, vous pouvez les passer au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes.
Comment préparer la pâte à beignets pour cette recette ?
Dans le magimix, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, le persil haché, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les légumes écrasés et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Comment cuire les galettes ?
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Formez des petites boules avec la pâte à beignets et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Comment servir les galettes ou beignets aux petits pois, carottes et pommes de terre ?
Vous pouvez les servir chauds en accompagnement d'une salade verte ou en tant qu'apéritif avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "beignet de légumes frit" ou "beignet de légumes recette" ou "croquettes de légumes" ou "recette beignet légume" ou "beignets de légumes" ou "beignets de légumes rapés"..
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