Gratin d'épinards à la florentine au magimix
Ce plat met en valeur les épinards frais, ces légumes verts riches en nutriments essentiels tels que le fer, les vitamines et les antioxydants. Associés à une sauce béchamel onctueuse faite maison et à une touche de fromage gratiné, les épinards se transforment en un repas réconfortant et savoureux.
Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, la préparation de ce gratin devient un jeu d'enfant. Les épinards sont cuits à la perfection à la vapeur, puis mélangés avec la sauce béchamel dans le même appareil. Enfin, le tout est gratiné au four pour obtenir une texture fondante et croustillante.
Ce gratin d'épinards à la florentine au magimix est une excellente option pour toute la famille. Les enfants, souvent réticents à manger des légumes, apprécieront sûrement cette recette gourmande. De plus, elle convient également aux personnes suivant un régime végétarien.
Savourez ce gratin d'épinards en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou bien dégustez-le en plat principal avec une salade fraîche. Son goût délicat et sa richesse en nutriments en font un choix idéal pour des repas équilibrés et savoureux. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous !
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre septembre et juin.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
3.35/5 (102 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 5 personnes
1000G d'eau
650G d'épinards en branche frais
7 oeufs
600G de lait
60G de farine
60G de beurre
50G de parmesan
Muscade
Sel et poivre
100G de gruyère
Préparation
Pour cuire les épinards au magimix:
- Equeter les épinards, les laver et les mettre dans le plateau du panier vapeur.
- Mettre 1000G d'eau dans le bol du magimix.
Pour la cuisson des oeufs au magimix:
- Laver les oeufs et les mettre dans le panier du magimix.
- Fermer le bol avec le couvercle et déposer le plateau du panier vapeur dessus.
- Cuire 15 minutes sur la 120° à la vitesse 7.
- A la sonnerie, enlever le plateau du panier vapeur et laisser les épinard égoutter.
- Sortir le panier du magimix à l'aide de la spatule.
- Vider l'eau du bol.
Pour la béchamel magimix:
- Mettre 60G de farine, 60g de beurre, 600G de lait, 50G de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du magimix.
- Régler 10 minutes sur 90°C à la vitesse 12.
- A la sonnerie, mettre les épinards dans le bol du magimix et programmer 20 secondes sur la vitesse 12.
- Verser cette préparation dans un plat allant au four.
Pour la garniture du gratin magimix:
- Enlever la coquille des oeufs et les couper en 2.
- Poser les demi oeufs sur le mélange épinard-béchamel.
- Parsemer de gruyère.
- Enfourner 30 minutes sur 190°C.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, réaliser ce gratin est un jeu d'enfant. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un gratin d'épinards gratiné à souhait, parfaitement cuit et délicieusement savoureux.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ce gratin d'épinards saura conquérir vos papilles. Il constitue également une excellente façon d'intégrer des légumes verts nutritifs dans votre alimentation.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos propres touches créatives, comme des herbes aromatiques fraîches ou des épices selon vos préférences. Servez ce gratin d'épinards en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou dégustez-le en plat principal avec une salade verte croquante.
En somme, le gratin d'épinards à la florentine au magimix est un plat polyvalent, délicieux et sain qui saura ravir vos convives. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et profitez d'un moment de plaisir culinaire. Bon appétit !
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Foire aux questions
Quelle est la température de cuisson recommandée pour ce gratin ?
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d'y placer le gratin. Cela assurera une cuisson uniforme.
Quelle est la meilleure façon de servir ce gratin d'épinards à la Florentine ?
Ce gratin est délicieux en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat principal avec une salade verte croquante.
Puis-je utiliser du lait végétal au lieu de la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal, comme du lait d'amande ou de soja, pour remplacer la crème fraîche. Cela rendra le gratin plus léger.
Comment puis-je rendre ce gratin plus croustillant ?
Saupoudrez du fromage râpé et de la chapelure sur le dessus du gratin avant de le mettre au four. Cela donnera une texture croustillante.
Dois-je cuire les épinards avant de les incorporer au gratin ?
Oui, il est recommandé de cuire les épinards à la vapeur ou de les faire sauter dans une poêle avant de les utiliser dans le gratin.
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