Poireaux à la sauce blanche au magimix
Les poireaux, avec leur saveur douce et légèrement sucrée, sont mis en valeur dans cette recette où ils sont cuits à la perfection et nappés d'une sauce blanche crémeuse. Le magimix facilite grandement la réalisation de cette sauce, en mélangeant les ingrédients avec précision et en les chauffant à la bonne température. Vous obtiendrez ainsi une sauce d'une consistance parfaite qui enrobe délicatement les poireaux, ajoutant une touche de gourmandise à chaque bouchée.
Que vous soyez un amateur de poireaux ou que vous cherchiez simplement à ajouter plus de légumes à votre alimentation, cette recette de poireaux à la sauce blanche au magimix saura vous conquérir. Elle peut être servie en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou même en plat principal pour un repas léger et équilibré. Les saveurs délicates des poireaux et la richesse de la sauce blanche en font un choix parfait pour toute la famille.
Alors, préparez votre magimix, sortez vos poireaux frais et laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse. Découvrez comment le magimix peut rendre la cuisine plus facile et agréable, tout en vous permettant de savourer des plats délicieux et sains. Suivez les étapes de la recette, laissez votre magimix faire le travail, et profitez de ces poireaux à la sauce blanche qui régaleront vos papilles et réjouiront votre palais.
Saison
Régalez vous avec ce légume magimix , à faire entre septembre et mars.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
5
𝄙 Commentaires
Aucun
3.05/5 (22 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
600G de poireaux
600G d'eau
1 pincée de sel
250G d'eau de cuisson des poireaux
250G de lait
1 jaune d'oeuf
70G de farine
50G de beurre
sel et poivre
muscade
Préparation
Pour les poireaux:
- Couper les poireaux en rondelles, les laver et les mettre dans le panier du magimix.
- Mettre l'eau dans le bol du magimix avec le sel. Mettre le panier dans le bol. Fermer le couvercle du magimix et régler 20 minutes sur la 120° à la vitesse 2A ou 3.
Pour la sauce blanche:
- Réserver les poireaux au chaud.
- Garder 250g de jus de cuisson, ajouter le lait, le jaune d'oeuf, la farine, le beurre, le sel, le poivre, la muscade et régler 10 minutes sur 70°C à la vitesse 12.
- Mettre les poireaux dans le bol du magimix et régler 30 secondes sur le Pétrin XL à la vitesse 7.
Verser la sauce blanche sur les poireaux
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Les poireaux, légumes polyvalents, sont cuits à la perfection pour conserver leur texture croquante et leur saveur délicate. La sauce blanche, préparée avec précision grâce au magimix, offre une consistance onctueuse et une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Que ce soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou en plat principal pour un repas végétarien, les poireaux à la sauce blanche sont une option délicieuse et équilibrée. Leur préparation au magimix vous permet de gagner du temps en cuisine tout en obtenant des résultats impeccables.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de poireaux à la sauce blanche au magimix. Régalez-vous avec ce plat réconfortant, qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Profitez de la simplicité et de la praticité de la cuisine au magimix pour préparer des plats savoureux et variés. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quels accompagnements conviennent avec les poireaux à la sauce blanche ?
Les poireaux à la sauce blanche peuvent être servis en accompagnement de viandes, comme du poulet grillé ou du poisson poché. Vous pouvez également les déguster avec du riz, des pommes de terre ou des pâtes.
Comment préparer les poireaux avant de les cuisiner ?
Commencez par retirer les extrémités des poireaux et enlevez les feuilles extérieures abîmées. Lavez-les soigneusement pour éliminer la saleté et le sable entre les couches.
Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les poireaux à la sauce blanche à l'avance. Réchauffez-les doucement avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Peut-on gratiner les poireaux à la sauce blanche au magimix ?
Oui, pour gratiner les poireaux, vous pouvez saupoudrer du fromage râpé sur le dessus avant de les mettre au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Comment ajuster la recette pour une version végétalienne ?
Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de l'huile végétalienne ou de la margarine végétalienne et utilisez du lait végétal. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes pour plus de saveur.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette poireau" ou "recette poireaux" ou "fondue de poireaux" ou "asperges sauce blanche"..
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.
Suggestions de recettes
Et découvrez aussi les autres recettes de jaunes d'oeuf magimix, les autres recettes de poireaux magimix