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Mayonnaise sans oeuf au magimix
Découvrez une alternative délicieuse et légère à la mayonnaise traditionnelle avec notre recette de mayonnaise sans oeuf au magimix. Cette version végétalienne et sans gluten de la célèbre sauce est idéale pour les personnes allergiques aux oeufs ou suivant un régime alimentaire spécifique. Grâce à la puissance et à la polyvalence de votre magimix, vous pouvez préparer cette mayonnaise maison en un clin d'oeil. Les ingrédients simples et sains utilisés dans cette recette garantissent une mayonnaise onctueuse, savoureuse et sans compromis sur le goût. Que ce soit pour accompagner des frites croustillantes, agrémenter un sandwich ou sublimer vos salades, cette mayonnaise sans oeuf au magimix apportera une touche de gourmandise à tous vos plats. Alors, laissez-vous séduire par cette version légère et savoureuse de la mayonnaise, facile à réaliser et qui ravira les papilles de toute la famille.
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au magimix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au magimix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Saison
Régalez vous avec cette sauce magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.57/5 (96 votes)
3.57/5 (96 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 120 cal (500 J)
Cholestérol: 0mg
Lipides: 11.5g
Acides gras saturés: 0.9g
Fibres: 0.4g
Sucres: 0g
Glucides: 4g
Vitamine D: 0µg
Fer: 0.5mg
Calcium: 9.5mg
Protéines: 0.5g
Sodium: 81.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 4
Weight Watchers
WW ProPoints : 3
Ingrédients pour personnes
60G d'eau
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Mettre la maïzena et l'eau dans le bol du magimix, régler 5 minutes sur 100°c à la vitesse 7.
- Insérez le fouet, puis mettre les autres ingrédients sauf l'huile.
- Mettre le couvercle, le bouchon et régler 5 minutes sur la vitesse 7,5. Pendant ce temps, verser l'huile sur la couvercle. Elle s'écoulera ainsi en goutte à goutte.
Votre mayonnaise est prête à être dégustée
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La mayonnaise sans oeuf au magimix est une alternative parfaite pour ceux qui souhaitent éviter les produits à base d'oeufs, tout en appréciant la texture onctueuse et la saveur caractéristique de la mayonnaise. Avec le magimix, préparer cette mayonnaise est un jeu d'enfant : il suffit de quelques ingrédients simples et d'un processus rapide pour obtenir une mayonnaise lisse et délicieuse. Grâce à sa polyvalence, vous pouvez également personnaliser cette recette en y ajoutant des herbes fraîches, de l'ail, des épices ou d'autres assaisonnements selon vos préférences. Que ce soit pour accompagner des légumes croquants, garnir un burger savoureux ou agrémenter une salade, cette mayonnaise sans oeuf est la solution idéale pour apporter une touche de gourmandise à vos plats, tout en respectant vos besoins alimentaires. Alors, n'hésitez plus, essayez cette recette de mayonnaise sans oeuf au magimix et découvrez le plaisir de déguster une version maison, légère et délicieusement crémeuse.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Ma mayonnaise sans œuf est trop liquide, comment puis-je l'épaissir ?
Si votre mayonnaise sans œuf est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus d'huile en filet fin tout en continuant de mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise sans œuf au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise sans œuf au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Par quoi puis-je remplacer les œufs dans ma mayonnaise sans œuf au magimix ?
Vous pouvez remplacer les œufs par du lait de soja dans votre mayonnaise sans œuf au magimix pour obtenir une émulsion similaire.
Quelle est la quantité d'huile recommandée pour cette recette de mayonnaise sans œuf au magimix ?
En général, il est recommandé d'utiliser environ 200 à 250 ml d'huile pour une recette de mayonnaise sans œuf au magimix.
Comment puis-je obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au magimix ?
Pour obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au magimix, vous devez verser l'huile en filet très finement tout en continuant de mixer à vitesse lente ou moyenne.
Autres titres de la recette magimix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "accompagnements" et "assaisonnements".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
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