Astuces sur le couscous au magimix

18 astuces sur la recette magimix

• Préparez votre bouillon maison en utilisant des légumes frais, des épices et de l'eau pour obtenir un goût plus authentique.
• Assurez-vous que tous les légumes sont coupés à peu près de la même taille afin qu'ils cuisent uniformément.
  
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• Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du magimix avant de faire revenir les légumes pour plus de saveur et éviter qu'ils ne collent.
• Si vous utilisez des morceaux de viande, faites-les mariner pendant quelques heures avant la cuisson pour les attendrir et leur donner plus de goût.
• Pour intensifier les saveurs, ajoutez des épices supplémentaires comme le ras el hanout ou le curry selon vos préférences personnelles.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs tels que des raisins secs ou des abricots secs pour apporter une touche sucrée à votre couscous.
• Lorsque vous ajoutez la semoule dans le panier vapeur, veillez à bien répartir les grains et à ne pas trop compacter afin qu'ils puissent bien gonfler lorsqu'ils seront cuits à la vapeur.
• Après avoir cuit la semoule, égrenez-la délicatement avec une fourchette pour séparer les grains et éviter qu'ils ne collent entre eux.
• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme la coriandre ou la menthe ciselées juste avant de servir le couscous.
• Servez votre couscous bien chaud dans des assiettes creuses en disposant les légumes et la viande sur le dessus de la semoule pour une présentation appétissante.
• Pour faire chauffer l'eau, utiliser une bouilloire.
• Compter environ 60 à 100 grammes de semoule par personne.
• Il faut autant d'eau que de semoule.
• Vous pouvez ajouter des raisins secs à la semoule si vous aimez. Le raisin sec doit gonfler avec la semoule.
• Si vous n'avez pas de bol qui ferme, recouvrir d'une assiette et compter environ 5 à 10 minutes pour que la semoule absorbent l'eau.
• De nombreuses épices sont excellentes avec le couscous comme le curcuma, le piment de cayenne, la cannelle,... selon ses gouts et les couleurs.
• La viande peut être remplacer par des merguez, de l'agneau.
• Vous pouvez parfaitement utiliser des légumes surgelés.