Le pain de viande belge est un plat traditionnel belge à base de viande hachée mélangée avec des légumes, des herbes et des épices, puis cuit au four.

Vous aurez besoin de viande hachée, d'oignons, de carottes, de céleri, d'ail, de persil, de chapelure, d'œufs, de lait, de moutarde, de sel, de poivre et d'épices comme la muscade et le thym.

Oui, vous pouvez utiliser de la viande hachée de bœuf, de porc ou un mélange des deux selon vos préférences.

Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires comme du paprika, du cumin ou du persil séché selon votre goût personnel. Assurez-vous de bien mélanger les assaisonnements avec la viande hachée et les autres ingrédients avant de cuire le pain de viande.

Oui, vous devez faire revenir les oignons, les carottes, le céleri et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile avant de les ajouter à la préparation du pain de viande.

Le temps de cuisson varie généralement entre 1 heure et 1 heure 30 minutes, selon la taille de votre moule à cake et la puissance de votre four.

Oui, vous pouvez congeler le pain de viande une fois cuit. Laissez-le refroidir complètement, emballez-le dans du papier aluminium ou du film alimentaire, puis placez-le au congélateur. Il se conserve ainsi jusqu'à trois mois.

Le pain de viande belge est délicieux servi avec des pommes de terre ou des frites, une salade verte ou des légumes cuits à la vapeur.

Oui, vous pouvez ajouter du fromage râpé comme du gruyère ou du cheddar à la préparation du pain de viande pour un goût plus riche et crémeux.

Assurez-vous d'utiliser de la viande hachée maigre et ajoutez des ingrédients humides comme du lait ou de la moutarde à la préparation pour maintenir l'humidité du pain de viande.