Lapin à la moutarde au magimix
Le lapin, viande maigre et savoureuse, est sublimé par une sauce onctueuse à la moutarde, qui apporte une note relevée et savoureuse. Les ingrédients se marient harmonieusement pour créer un équilibre gustatif irrésistible.
Avec le magimix, la préparation du lapin à la moutarde est simplifiée. Les différentes étapes, telles que la découpe du lapin et la préparation de la sauce, sont guidées pas à pas, assurant ainsi une réalisation sans faille.
Accompagnez ce plat de légumes de saison ou de pommes de terre sautées pour une explosion de saveurs en bouche. Vous serez séduit par la combinaison du moelleux du lapin et du caractère de la sauce à la moutarde.
Le lapin à la moutarde au magimix est une option parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette authentique et réconfortante ravira les amateurs de cuisine traditionnelle et surprendra les palais les plus exigeants.
Laissez-vous séduire par cette recette savoureuse et conviviale, sublimée par les fonctionnalités avancées du magimix. Le lapin à la moutarde est une invitation à découvrir une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
48 minutes
🕛 Durée
58 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
11
𝄙 Commentaires
Aucun
3.51/5 (71 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
200Gde vin blanc
200G d'eau
120g de moutarde à l'ancienne
60g de beurre
4 morceaux de lapin
1CàS de maïzena
Thym
Cube de bouillon
Préparation
- Mettez le beurre dans le bol du magimix, puis programmez, 2 minutes, à la vitesse 7.
- Ajoutez, ensuite, la moutarde à l'ancienne et mettez 1 minute à la vitesse 7.
- Badigeonnez chaque morceaux de lapin avec le mélange obtenu.
- Ajoutez le thym et disposez les morceaux de lapin sur le plateau du panier vapeur.
- Mettez le vin blanc, l'eau et le cube de bouillon, dans le bol du magimix.
- Fermez le bol, puis mettez le plateau du panier vapeur en place sur le magimix.
- Programmez 45 minutes, sur la température, le plateau du panier vapeur à la vitesse 7.
- A la sonnerie, réservez le lapin au chaud.
- Réservez 100 grammes, de la sauce, qui se trouve dans le bol.
- Ajouter la crème épaisse, la maïzena et réglez, 7 minutes, sur 90°C, à la vitesse 7.
- Dressez le lapin dans les assiettes et ajoutez la sauce.
Dégustez un délicieux lapin magimix. Vous allez régaler vos invités. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Faut-il utiliser de la moutarde forte ou douce pour cette recette ?
Cela dépend de vos préférences personnelles. Si vous préférez une saveur plus douce, vous pouvez utiliser de la moutarde douce. Si vous aimez les plats plus relevés, optez pour de la moutarde forte. Vous pouvez également mélanger les deux selon vos goûts.
Peut-on remplacer la crème fraîche par une alternative végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une alternative végétalienne à base de crème, comme la crème de soja ou la crème d'amande, pour cette recette. Assurez-vous simplement de vérifier les instructions spécifiques de la crème végétalienne que vous utilisez.
Peut-on ajouter des légumes à cette recette de lapin à la moutarde ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des champignons ou des pommes de terre à cette recette pour en faire un plat plus complet. Ajoutez-les pendant la cuisson selon les instructions de la recette.
Doit-on laisser mariner le lapin avant de le cuisiner ?
Ce n'est pas obligatoire, mais vous pouvez mariner le lapin pendant quelques heures dans un mélange d'huile d'olive, de moutarde et d'épices pour lui donner plus de saveur. Cependant, si vous n'avez pas le temps, vous pouvez également préparer la recette directement sans marinade.
Combien de temps faut-il cuire le lapin à la moutarde au magimix ?
Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des morceaux de lapin, mais en général, il faut compter environ 30 à 40 minutes de cuisson à une température spécifiée dans la recette.
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