Porc au caramel au magimix
Suivez attentivement notre guide détaillé pour obtenir un porc au caramel parfaitement caramélisé, avec une sauce onctueuse et pleine de saveurs. Le magimix facilite le processus en contrôlant précisément la température et en mélangeant les ingrédients de manière homogène, garantissant une cuisson uniforme et un résultat sans faille.
Le secret de ce plat réside dans la combinaison parfaite entre la douceur du caramel et la subtilité des arômes asiatiques. Laissez les notes de sauce soja, de gingembre et d'ail se mêler au porc, créant ainsi une harmonie gustative qui vous transportera dans un véritable voyage culinaire.
Impressionnez vos convives avec ce porc au caramel au magimix, un plat aussi délicieux que spectaculaire. Servez-le avec du riz parfumé et des légumes croquants pour une expérience gastronomique complète. Succombez à la tentation de cette recette incontournable, et préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délice fondant en bouche.
Ne manquez pas cette occasion de maîtriser l'art de la cuisine asiatique avec votre magimix. Régalez-vous en famille ou entre amis avec ce porc au caramel aux saveurs authentiques, et créez des souvenirs inoubliables autour d'un repas convivial.
Saison
Régalez vous avec cette viande sucrée magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
45 minutes
🕛 Durée
55 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
8
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
3.33/5 (136 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
70G de sucre en poudre
50G de beurre
40G de sauce soja
20G d'huile
1 oignon
1CàS de fond de volaille
Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et mixer 5 secondes sur la vitesse 14.
- Ajouter le beurre et régler 10 minutes sur la vitesse mijotage en Pétrin XL, sur 100°C.
- Réserver dans un bol.
- Couper le porc en morceaux de 3 cm, les mettre dans le bol du magimix.
- Ajouter l'huile et programmer 15 minutes sur la 120° en vitesse mijotage, en Pétrin XL.
- Ajouter le sucre semoule, la sauce soja, le fond de volaille, les oignons et cuire 20 minutes sur 100°C en vitesse mijotage et en sens inverse.
- 5 minutes avant la sonnerie ajouter les feuilles de basilic.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Comment cuire le porc au caramel au magimix ?
Dans le magimix, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le porc mariné et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ensuite, ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi.
Comment servir le porc au caramel ?
Le porc au caramel peut être servi avec du riz blanc ou des nouilles sautées. Garnissez-le de coriandre fraîche ou de graines de sésame pour ajouter de la saveur et de la texture.
Quelle est la meilleure viande à utiliser pour le porc au caramel ?
Pour le porc au caramel, vous pouvez utiliser de l'épaule de porc ou du filet de porc. Ces morceaux sont tendres et se marient bien avec la sauce caramel.
Comment préparer la marinade pour le porc au caramel ?
Dans le magimix, mélangez la sauce soja, le sucre, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile de sésame et le vinaigre de riz pour former la marinade. Faites mariner le porc dans cette préparation pendant au moins 30 minutes.
Peut-on ajouter des légumes à la recette de porc au caramel ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes à la recette si vous le souhaitez. Des légumes comme les carottes, les poivrons ou les pak choï se marient bien avec le porc au caramel et apportent de la couleur et de la fraîcheur au plat.
Autres titres de la recette magimix :
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