Veau à l'estragon et ses courgettes au magimix
Vous êtes à la recherche d'une recette gourmande et pleine de saveurs pour un repas spécial ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre délicieuse recette de veau à l'estragon et ses accompagnements de courgettes préparés au magimix. Cette recette ravira vos papilles grâce à la tendreté du veau associée à la fraîcheur et à la texture fondante des courgettes. L'estragon, avec son arôme caractéristique, apporte une touche d'élégance et de parfum subtil à ce plat. Grâce au magimix, la préparation de cette recette est un jeu d'enfant : il vous suffit de suivre les étapes simples et précises pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités, cette recette de veau à l'estragon et courgettes saura vous régaler et vous faire passer un moment convivial et savoureux. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui comblera tous les amateurs de cuisine raffinée et de bons petits plats fait maison.
Saison
Régalez vous avec cette viande magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
30 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
9
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
5/5 (1 vote)
5/5 (1 vote)
Ingrédients pour 4 personnes
400g d'escalope de veau
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
400g de courgettes
300G d'eau
2 c. à café d'estragon
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 oignon
Sel et poivre
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
- Eplucher et couper les courgettes en rondelles, les mettre dans le plateau du panier vapeur et ajouter du thym, sel et poivre.
- Coupez la viande en dés.
- Mettre les morceaux de viande dans le panier du magimix.
- Ajoutez le sel, le poivre et l’estragon.
- Eplucher et couper l'oignon en 4, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 2A ou 34.
- Mettre le concentré de tomate dilué dans l’eau chaude, le sel, le poivre et l'estragon dans le bol du magimix.
- Programmer 30 minutes sur la vitesse 2A ou 3 à 120°.
- Réserver la viande et les courgettes.
- Mixer la sauce 20 secondes sur la vitesse 16.
Présenter les légumes et la viande dans un plat et déguster aussitôt cette délicieuse recette de veau au magimix
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
La recette du veau à l'estragon et ses courgettes au magimix est une véritable invitation à la gourmandise et à la découverte de saveurs délicates. La tendresse du veau, associée à la fraîcheur et à la texture fondante des courgettes, crée un mariage parfaitement équilibré. L'estragon, avec son parfum subtil, vient sublimer l'ensemble et ajouter une touche d'élégance à ce plat. Grâce à la facilité d'utilisation du magimix, la préparation de cette recette devient un jeu d'enfant, et le résultat est toujours à la hauteur de vos attentes. Que vous soyez un amateur de cuisine raffinée ou que vous souhaitiez surprendre vos convives lors d'un repas spécial, cette recette saura combler vos papilles et vous offrir un moment de convivialité et de plaisir autour de la table. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de veau à l'estragon et courgettes, et régalez-vous en toute simplicité !
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Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour faire le veau à l'estragon et les courgettes au magimix ?
Les ingrédients nécessaires comprennent du veau, des courgettes, de l'estragon, de la crème fraîche, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de volaille, du sel et du poivre.
Comment réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes ?
Pour réchauffer le veau à l'estragon et les courgettes, vous pouvez les placer dans un four préchauffé à basse température ou les réchauffer dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Comment utiliser l'estragon dans la recette ?
L'estragon est utilisé pour parfumer la sauce du veau. Vous pouvez l'ajouter haché finement à la sauce lorsque vous la préparez.
Combien de temps faut-il cuire le veau à l'estragon au magimix ?
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la recette spécifique que vous suivez. Généralement, le veau est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit. Suivez les instructions de la recette pour connaître le temps exact.
Puis-je utiliser d'autres viandes à la place du veau ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres viandes telles que le poulet ou le porc à la place du veau si vous préférez. Suivez simplement les temps de cuisson appropriés pour la viande choisie.
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