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Astuces sur le velouté de courgette au magimix


Informations

🥣 Préparation
10 minutes

🍳 Cuisson
25 minutes

🕛 Durée
35 minutes

Difficulté
1/10

🥕 Ingrédients
9

👣 Etapes
5

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.84/5 (95 votes)

Composition nutritionelle pour 1 part

Calories : 154 cal (646 J)
Cholestérol: 15.4mg
Lipides: 9.7g
Acides gras saturés: 3.1g
Fibres: 3g
Sucres: 4.5g
Glucides: 15.5g
Vitamine D: 3µg
Fer: 1mg
Calcium: 43.2mg
Protéines: 3.1g
Sodium: 25.6mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 6
Weight Watchers
WW ProPoints : 4

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Ingrédients pour 4 personnes

500G de courgettes
250G d'eau
20G d'huile
3 CàS de crème épaisse
1 pomme de terre
1/2 Oignon
1 Gousse d'ail
1 cube de bouillon
1 CàC de curry
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

15 astuces sur la recette magimix

  • Choisissez des courgettes de petite taille : Les courgettes plus petites sont généralement plus tendres et ont une saveur plus douce.
  • Ajoutez des herbes fraîches : Pour rehausser les saveurs, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, de la coriandre ou de la menthe au velouté de courgettes.
  • Utilisez du bouillon de légumes maison : Préparez votre propre bouillon de légumes pour un goût plus riche et naturel.
  • Ajoutez un peu de jus de citron : Pour apporter une touche d'acidité et de fraîcheur, ajoutez quelques gouttes de jus de citron au velouté de courgettes.
  • Garnissez avec des graines grillées : Ajoutez de la texture et de la saveur en garnissant votre velouté de courgettes de graines grillées comme des graines de tournesol ou de sésame.
  • Ajoutez du fromage râpé : Au moment de servir, saupoudrez le velouté de courgettes de fromage râpé, comme du parmesan ou du gruyère, pour une saveur supplémentaire.
  • Faites revenir les courgettes avec des oignons : Avant de les mixer, faites revenir les courgettes avec des oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour ajouter de la saveur et de la douceur.
  • Ajoutez une touche de piment : Si vous aimez les plats épicés, ajoutez un peu de piment en poudre ou des flocons de piment au velouté de courgettes pour un peu de piquant.
  • Utilisez du lait d'amande pour une version sans lactose : Remplacez la crème fraîche par du lait d'amande pour une version sans lactose du velouté de courgettes.
  • Ajoutez des épices comme le cumin ou le curry : Pour apporter une touche d'exotisme, ajoutez des épices comme le cumin ou le curry en poudre au velouté de courgettes.
  • Ajoutez des noix concassées : Pour une texture croquante, ajoutez des noix concassées, comme des noix de cajou ou des amandes effilées, sur le velouté avant de servir.
  • Mélangez différentes variétés de courgettes : Utilisez différentes variétés de courgettes, comme des courgettes jaunes ou des courgettes rondes, pour apporter de la variété au velouté.
  • Ajoutez du yaourt grec : Pour une texture crémeuse et légèrement acidulée, ajoutez du yaourt grec au velouté de courgettes.
  • Préparez le velouté à l'avance : Vous pouvez préparer le velouté de courgettes à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il sera tout aussi délicieux !
  • Ajoutez des croûtons maison : Faites griller des tranches de pain et coupez-les en petits morceaux pour obtenir des croûtons maison croustillants à ajouter sur le velouté.
🥕 💡 🍳?𝄙

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Version: 202403-01