Potage aux asperges au magimix
Saison
Régalez vous avec ce potage magimix , à faire toute l'année.
Informations
15 minutes
🍳 Cuisson
18 minutes
🕛 Durée
33 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
6
👣 Etapes
4
𝄙 Commentaires
Aucun
3.53/5 (40 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
400g d'asperges
50g de crème épaisse
2 pommes de terre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Éplucher et laver les asperges, les couper en bâtonnets de 4 cm. Éplucher et laver les pomme de terre et couper les en cubes. Mettre le tout dans le bol du magimix.
- Ajouter 500g d'eau, le sel et le poivre.
- Régler sur 100°C vitesse 3 pendant 18 minutes. A la sonnerie, mixer 1 minute en augmentant la vitesse progressivement jusqu’à 10.
- Ajouter la crème et régler 20 secondes sur vitesse 12.
Déguster aussitôt
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on ajouter d'autres légumes au potage aux asperges ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre potage aux asperges pour varier les saveurs. Des légumes comme les poireaux, les courgettes ou les épinards se marient bien avec les asperges.
Peut-on faire une version végétalienne du potage aux asperges ?
Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle soit végétalienne. Remplacez simplement la crème fraîche par de la crème végétale ou du lait de coco, et utilisez du bouillon de légumes végétalien.
Comment préparer les asperges pour le potage ?
Pour préparer les asperges, retirez la partie fibreuse des tiges et coupez les pointes. Vous pouvez également éplucher les tiges si elles sont épaisses. Réservez les pointes pour la garniture.
Peut-on congeler le potage aux asperges ?
Oui, vous pouvez congeler le potage aux asperges. Laissez-le refroidir complètement, puis placez-le dans des sacs de congélation ou des récipients adaptés au congélateur. Il peut être conservé jusqu'à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Peut-on utiliser des asperges en conserve pour cette recette ?
Bien que les asperges fraîches soient idéales, vous pouvez utiliser des asperges en conserve si vous n'en avez pas d'autres sous la main. Cependant, le goût et la texture peuvent être légèrement différents.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "Velouté d'asperges" ou "velouté aux asperges" ou "soupe d'asperges".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "potages" et "veloutés" et "soupes".
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