Tourte reblochon pommes de terre au magimix
Imaginez une pâte croustillante et dorée qui enveloppe un mélange généreux de pommes de terre fondantes, de reblochon crémeux et d'épices savoureuses. Chaque bouchée de cette tourte vous transportera dans les montagnes alpines, où le fromage fondant se marie à la perfection avec les pommes de terre moelleuses.
Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique entre amis ou simplement pour vous faire plaisir, la tourte reblochon pommes de terre est un plat réconfortant et convivial qui ne manquera pas de séduire vos papilles.
Grâce au magimix, la réalisation de cette recette devient un jeu d'enfant. Le robot culinaire s'occupera de la préparation de la pâte et de la cuisson des pommes de terre, vous laissant ainsi le temps de vous concentrer sur les détails de la garniture.
Alors, préparez votre magimix, sortez votre rouleau à pâtisserie et laissez-vous guider par cette recette alléchante de tourte au reblochon et aux pommes de terre. Succès garanti à tous les coups !
Suivez les étapes pas à pas et découvrez le plaisir de déguster une tourte maison, savoureuse et généreuse, qui réchauffera les coeurs et éveillera les papilles. Bon appétit et régalez-vous !
Saison
Régalez vous avec ce féculent magimix , à faire toute l'année.Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
70 minutes
🕛 Durée
80 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
16
𝄙 Commentaires
Aucun
3.41/5 (17 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
300g de farine
150g de beurre en morceau
100g d'eau
1càc de sel
800g d'eau
150g de lardons
20g d'huile
10 pommes de terre moyennes
1 reblochon
1 oignon
1 jaune d'oeuf
2 feuilles de laurier
Préparation
- Préchauffer le four sur 180°C.
Pour la pâte brisée magimix:
- Pendant ce temps, mettre le beurre, la farine, le sel et l'eau dans le bol du magimix.
- Mixer 1 minute sur la fonction épi.
- Sortir la pâte brisée du bol, la diviser en 2 boules égales, étaler la pâte afin qu'elle déborde de votre moule à tarte.
Pour la garniture reblochon:
- Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le panier vapeur du magimix.
- Mettre l'eau dans le bol du magimix.
- Insérer le panier et régler 20 minutes 100°C vitesse 3.
- A la sonnerie, enlever le panier du magimix et verser les patates sur la pâte.
- Vider l'eau du bol magimix.
- Eplucher l'oignon, le mettre dans le bol du magimix et programmer 5 secondes vitesse 14.
- Ajouter l'huile, les lardons et les feuilles de laurier puis cuire 10 minutes sur 90°C en Pétrin XL sur la vitesse 3.
- A la sonnerie, verser ce mélange sur les pommes de terre.
- Couper le reblochon en dés et parsemer sur les patates et lardons.
- Etaler votre 2ème boule de pâte brisée et recouvrir complètement votre préparation en prenant soin de bien souder les bords.
- Badigeonner la tourte avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 40 minutes.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Grâce au magimix, la préparation de cette tourte devient un jeu d'enfant. Le robot culinaire vous facilite la tâche en gérant la préparation de la pâte, le hachage des pommes de terre et la cuisson. Vous pouvez ainsi vous concentrer sur le plaisir de cuisiner et savourer le résultat final.
Que ce soit pour un repas convivial, une soirée entre amis ou une occasion spéciale, la tourte reblochon pommes de terre est toujours une valeur sûre. Son mariage de saveurs délicieuses et sa texture généreuse en font un plat réconfortant et savoureux qui plaira à tous les palais.
Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette tourte irrésistible. Rassemblez les ingrédients, sortez votre magimix et suivez les étapes détaillées de la recette. Vous serez récompensé par des arômes délicieux et des compliments assurés.
Régalez-vous avec cette tourte reblochon pommes de terre au magimix et faites de chaque bouchée un moment de plaisir et de partage. Bon appétit !
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Foire aux questions
Comment servir la tourte au reblochon et aux pommes de terre ?
Servez la tourte au reblochon et pommes de terre chaude, coupée en parts individuelles. Elle peut être accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.
Comment assembler la tourte au reblochon et aux pommes de terre ?
Étalez la moitié de la pâte feuilletée dans un moule à tarte, disposez une couche de pommes de terre cuites, ajoutez des oignons et du reblochon coupé en tranches, puis répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Couvrez le tout avec l'autre moitié de la pâte feuilletée et scellez les bords.
Comment préparer la pâte feuilletée au magimix ?
Pour préparer la pâte feuilletée au magimix, suivez les instructions spécifiques de la recette de pâte feuilletée que vous avez choisie.
Combien de temps faut-il cuire la tourte au magimix ?
Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four. Généralement, faites cuire la tourte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
Puis-je congeler la tourte au reblochon et aux pommes de terre ?
Oui, vous pouvez congeler la tourte au reblochon et pommes de terre avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer et de la décongeler complètement avant de la réchauffer.
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