Mayonnaise sans oeuf au magimix
Profitez de cette mayonnaise sans oeuf au magimix pour ajouter une touche de créativité à vos repas tout en respectant vos préférences alimentaires.
Saison
Régalez vous avec cette sauce magimix , à faire toute l'année.Informations
8 minutes
🍳 Cuisson
5 minutes
🕛 Durée
13 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
7
👣 Etapes
3
𝄙 Commentaires
Aucun
3.57/5 (96 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour 4 personnes
45G d'huile
20G de maïzena
10G de moutarde
5G de vinaigre d'alcool
Sel
Poivre
Préparation
- Mettre la maïzena et l'eau dans le bol du magimix, régler 5 minutes sur 100°c à la vitesse 7.
- Insérez le fouet, puis mettre les autres ingrédients sauf l'huile.
- Mettre le couvercle, le bouchon et régler 5 minutes sur la vitesse 7,5. Pendant ce temps, verser l'huile sur la couvercle. Elle s'écoulera ainsi en goutte à goutte.
Votre mayonnaise est prête à être dégustée
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment puis-je obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au magimix ?
Pour obtenir une mayonnaise bien épaisse et crémeuse sans œuf au magimix, vous devez verser l'huile en filet très finement tout en continuant de mixer à vitesse lente ou moyenne.
Puis-je utiliser du jus de citron au lieu du vinaigre pour ma mayonnaise sans œuf au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron frais au lieu du vinaigre pour donner une saveur légèrement acidulée à votre mayonnaise sans œuf.
Quelle est la quantité d'huile recommandée pour cette recette de mayonnaise sans œuf au magimix ?
En général, il est recommandé d'utiliser environ 200 à 250 ml d'huile pour une recette de mayonnaise sans œuf au magimix.
Ma mayonnaise sans œuf a tourné et est devenue grumeleuse, que puis-je faire ?
Si votre mayonnaise sans œuf a tourné et est devenue grumeleuse, vous pouvez essayer de rattraper en ajoutant un peu de moutarde et en mixant doucement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Combien de temps puis-je conserver ma mayonnaise sans œuf au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre mayonnaise sans œuf au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un récipient hermétique. Veillez à la ranger au frais pour éviter la prolifération bactérienne.
Autres titres de la recette magimix :
Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "accompagnements" et "assaisonnements".Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette magimix
- N'hésitez pas à commenter et soyez le premier à donner votre avis.