Ketchup au magimix
Imaginez des tomates mûres à souhait, des épices aromatiques et une note subtilement sucrée qui éveille vos papilles à chaque bouchée. Avec votre magimix, vous pouvez facilement créer cette sauce iconique, tout en contrôlant les ingrédients et en évitant les additifs et conservateurs souvent présents dans les ketchups industriels.
Que vous souhaitiez l'accompagner avec des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des plats de viande grillée, notre ketchup maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à tous vos repas. De plus, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements selon vos préférences, pour obtenir une recette personnalisée qui correspond à votre goût.
Faites l'expérience de préparer votre propre ketchup au magimix et constatez à quel point il est facile et gratifiant de créer un condiment maison. En plus de ravir vos papilles, vous pourrez également impressionner vos proches en leur proposant une sauce faite avec amour et attention.
Alors, laissez-vous tenter par cette aventure culinaire et préparez-vous à savourer un ketchup maison digne des plus grandes tables. Suivez notre recette détaillée et laissez votre magimix vous guider vers une expérience gustative exceptionnelle. Bon appétit !
Saison
Régalez vous avec cette sauce sucrée magimix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
34 minutes
🕛 Durée
39 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
10
👣 Etapes
13
𝄙 Commentaires
Aucun
3.41/5 (49 votes)
Ingrédients pour personnes
200G de sucre
100G de d'huile
100G de vinaigre de vin
60G de concentré de tomate
1 oignon
1CàS de moutarde
Paprika
Muscade
Sel et poivre noir
Préparation
Pour obtenir une excellente recette de ketchup magimix :
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du magimix.
- Mixer 5 secondes sur la vitesse 16.
- Racler alors, les parois du bol.
- Mettre l'huile dans le bol du magimix.
- Mélanger 4 minutes sur mijotage à 70°C, sans mettre le bouchon doseur sur le couvercle.
- Enlever la peau des tomates en les trempant dans l'eau bouillante.
- Couper, ensuite, les tomates en 4, puis les épépiner.
- Mettre les tomates, le sucre, la moutarde, le concentré de tomates, le vinaigre de vin, le paprika, la muscade, le sel, le poivre dans le bol du magimix.
- Mettre le bouchon sur le couvercle.
- Programmer 15 secondes sur la vitesse 14.
- Racler les parois du bol avec la spatule.
- Fermez le bol du magimix.
- Cuire, enfin, 30 minutes sur 100°C à la vitesse 7.
Verser le ketchup maison dans des pots à confiture ou des bocaux. Puis, laisser refroidir
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Que ce soit pour accompagner des frites croustillantes, des hamburgers juteux ou des grillades de viande, votre ketchup fait maison ajoutera une touche de saveur et de fraîcheur à chaque bouchée. De plus, le magimix facilite grandement la préparation, vous permettant de réaliser cette sauce emblématique en un rien de temps.
Alors, laissez-vous tenter par l'aventure culinaire du ketchup maison au magimix et savourez le plaisir de créer votre propre condiment. Votre famille et vos amis seront émerveillés par le goût authentique et la qualité de votre ketchup fait maison.
N'attendez plus, suivez notre recette détaillée et laissez votre magimix vous guider vers une expérience gustative inoubliable. Prenez plaisir à déguster chaque cuillerée de votre ketchup maison et faites de vos repas un véritable festin. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quelles sont les fonctions du magimix que je devrais utiliser pour cette recette ?
Vous utiliserez principalement les fonctions "Cuisson" pour cuire les ingrédients et "Mixage" pour mélanger et réduire en purée.
Faut-il utiliser des tomates fraîches ou peut-on utiliser des tomates en conserve ?
Vous pouvez utiliser des tomates fraîches pour une saveur plus intense, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve pour plus de praticité.
Comment obtenir une texture lisse dans le ketchup au magimix ?
Mixez les ingrédients cuits à une vitesse élevée pour obtenir une texture lisse. Si vous préférez un ketchup plus épais, poursuivez le mixage jusqu'à atteindre la consistance désirée.
Comment savoir quand le ketchup est prêt au magimix ?
Le ketchup est prêt lorsque la consistance a épaissi et que les saveurs se sont bien mélangées. Il devrait avoir une texture lisse et uniforme.
Peut-on personnaliser la recette du ketchup au magimix avec des épices différentes ?
Oui, vous pouvez ajuster les épices et les assaisonnements en fonction de vos préférences. Ajoutez des épices comme le paprika, la cannelle ou même du piment pour varier la saveur.
Autres titres de la recette magimix :
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